| Tipologia |
Bianco fermo semi-aromatico |
| Ubicazione |
Geisenheim-Johannisberg (Germany) |
| Clima |
Il Rheingau si caratterizza per il suo clima mite, quasi mediterraneo. La media annuale di precipitazioni calcolata sugli ultimi 30 anni è di 582 mm, 361 mm dei quali durante il periodo vegetativo. La temperatura media è di circa 10,6°C, nella fase vegetativa si aggira sui 15,4 °C. Le 1.600 ore di sole l'anno, più di 1.300 delle quali nel periodo vegetativo, si commentano da sole. |
| Composizione del terreno |
I suoli del Rheingau sono nati da scisti argillosi, quarzite, fillite, sedimenti del terziario e da loess - la polvere dell'era glaciale. Poiché è il suolo a determinare il carattere del vino, la grande varietà che si ritrova nei calici entusiasma gli intenditori: i vini minerali dal scisto argilloso grigio (Lorch), i famosi rossi di Assmannshausen dal scisto argilloso rosso, vini robusti dalla quarzite (da Rüdesheim a Martinsthal), vini corposi dalla marna argillosa Tonmergel (per es. Erbacher Marcobrunn o Domdechaney e Hölle a Hochheim). Il loess presente un po' ovunque produce Riesling delicati e fruttati. |
| Vendemmia |
Vendemmia tardiva a mano. |
| Abbinamento |
Può essere bevuto da solo, ma è ottimo con una varietà di cibi asiatici come tacos, lumpia (involtini primavera), focacce con pancetta di maiale e carne di maiale alla griglia. |