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Saint Clair Sauvignon Blanc Block 1 2016

Saint Clair Sauvignon Blanc Block 1 2016

Fronte Saint Clair Sauvignon Blanc Block 1 2016
Back Retro Saint Clair Sauvignon Blanc Block 1 2016
90
0,75 l  -  13,00% in vol.
Saint Clair
Paglierino pallido con venature verdi.
Sapori di ribes bianco e frutta tropicale profumata.
Il palato di lunga durata con sapori di pompelmo maturo.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Saint Clair Sauvignon Blanc Block 1 2016
Tipologia Bianco fermo
Classificazione N/A
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Nuova Zelanda
Vitigni 100% Sauvignon
Ubicazione Blenheim (New Zealand)
Clima Leggermente più fresco della gran parte della Valle di Marlborough con un periodo di maturazione annuale più lento.
Composizione del terreno Terreni profondi, fertili.
Vinificazione Il succo viene pressato immediatamente dopo la raccolta per minimizzare il contatto con le bucce. Segue la fermentazione utilizzando con lieviti selezionati in vasche di acciaio inox a temperature fredde per mantenere il sapore e la freschezza della frutta.
Grado alcolico 13,00% in volume
PH 3,25
Zuccheri residui 1,90 gr/L
Abbinamento Salmone affumicato e cozze a vapore.

Saint Clair

Da questa cantina:
Saint Clair è di proprietà di Neal e Judy Ibbotson, pionieri della viticoltura a Marlborough dal 1978. Le uve venivano originariamente fornite ad aziende vinicole locali; tuttavia il desiderio di estendere la qualità raggiunta nel vigneto fino al vin...
Cartina
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
91/100 
2016
Robert Parker
89/100 
2009
Vinous
88/100 
2009
Wine Spectator
90/100 
2009
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