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Poderi Colla Pietro Colla Extra Brut Blanc de Noir 2014

Poderi Colla Pietro Colla Extra Brut Blanc de Noir 2014

Fronte Poderi Colla Pietro Colla Extra Brut Blanc de Noir 2014
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90
0,75 l  -  13,00% in vol.
Poderi Colla
XW
90
L'ispirazione per questo spumante ci è venuta da nonno Pietro (padre di Beppe e di Tino e nonno di Federica e di Pietro) il quale con la serietà, la serenità e l'equilibrio che lo distinguevano, ha saputo trasmettere ai suoi figli la passione per il vino. Nato nel 1894, lavorò per tutta la vita nel campo degli spumanti metodo champénoise presso importanti aziende -oggi scomparse- al fianco di luminari dell'enologia dell'epoca ed insieme alla persona che era stata inviata in Francia ad apprendere la difficile arte della fermentazione in bottiglia. Esperto nell'arte spumantistica, una volta in pensione continuò, per diletto, a produrre fino agli anni '70 limitate quantità di Pinot Spumante Brut, Rosè di Nebbiolo Spumante Secco e Asti Spumante Champenois. Sulla base di questo bagaglio di esperienze familiari e potendo disporre direttamente della materia prima è stato facile il passo dalla volontà alla realizzazione di questo progetto di dedicare non un vino qualsiasi, bensì uno spumante alla memoria di nonno Pietro.
Bouquet complesso, ricco, persistente, finissimo.
Gusto secco secco, vinoso, di grande struttura, piacevole ed elegante, armonico per il gran corpo che copre gli spigoli dell'acidità.
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€ 17,08
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Poderi Colla Pietro Colla Extra Brut Blanc de Noir 2014
Tipologia Bianco spumante metodo classico extra brut
Classificazione VSQ
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni Nebbiolo, Pinot Nero
Vinificazione Fermentazione e affinamento in bottiglia per due anni circa prima della sboccatura; ricolmatura con lo stesso vino senza aggiunta di liquer d'expédition.
Grado alcolico 13,00% in volume
In offerta Prezzo Poderi Colla Pietro Colla Extra Brut Blanc de Noir 2014 € 17,08  IVA inc.

Poderi Colla

Da questa cantina:
Da documenti antichi risulta che la famiglia Colla si occupava di vino già nel 1703, anche se la nascita ufficiale dell’azienda è solo del 1994, anno in cui vengono unite tutte le proprietà di famiglia sotto un unico marchio. Cascine Drago a San Rocc...
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