Pighin Grave Villa Agricola Rosso Riserva 2012

Pighin Grave Villa Agricola Rosso Riserva 2012

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Prezzo 
Non acquistabile

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Pighin Grave Villa Agricola Rosso Riserva 2012

Colore

Rosso rubino carico, brillante di ottima tonalità.

Profumo

Composito, di buona armonia e finezza con prevalenti sentori di frutti di bosco, vaniglia e spezie.

Sapore

Vellutato, secco senza asperità, di nerbo e stoffa, equilibrato armonico, di lunga persistenza aromatica e grande finezza.

Abbinamento

Si sposa con carni rosse grigliate, selvaggina, pollame nobile e formaggi stagionati.

Carne
Selvaggina
Formaggi

Caratteristiche

Nome Pighin Grave Villa Agricola Rosso Riserva 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Friuli Grave Rosso Riserva
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni Cabernet Sauvignon, Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione Pavia di Udine (UD)
Composizione del terreno Terreno di medio impasto.
Sistema di allevamento Guyot monolaterale
N. piante per ettaro 4.000 ceppi/ha
Resa per ettaro 60 q/ha d’uva
Vendemmia In epoca ottimale di maturazione avvenuta alla fine di settembre.
Temperatura di fermentazione 10 - 28 °C
Vinificazione Con la tecnica della macerazione in rosso a temperatura controllata da +10 a +28 °C per un periodo di 10 giorni, riposo dei vini in vasca inox per circa 6 mesi.
Affinamento 3 anni in botti di rovere di origini diverse (Allier, Lemousin e Slavonia) per completare la fermentazione malolattica, 6 mesi di riposo in bottiglia prima della messa in commercio.
Acidità totale 4,80 gr/L
Zuccheri residui 2,00 gr/L
Estratto secco 29,50 gr/L
Produzione annata 700 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si sposa con carni rosse grigliate, selvaggina, pollame nobile e formaggi stagionati.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
2012
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2011
Pighin
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