Pascal Cotat Sancerre Mont Damnes 2017

Pascal Cotat Sancerre Mont Damnes 2017

Pascal Cotat, 0,75 l - 13,50%
100% Sauvignon

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Prezzo 
Non acquistabile

Loira - Francia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

08 - 10°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Pascal Cotat Sancerre Mont Damnes 2017

Colore

Giallo paglierino intenso e luminoso.

Profumo

Eleganti sentori aromatici vegetali di fiori bianchi, felce ed erbe aromatiche.

Sapore

Teso e vivace dai chiari ricordi minerali che si fondono perfettamente con un sorso polposo e succoso. Ottima la persistenza su note precise note sapide.

Abbinamento

Si sposa perfettamente con formaggi saporiti a base di latte caprino, come il tradizionale Crottin de Chavignol. Abbinamenti più classici con preparazione a base di pesci ricchi e saporiti, crostacei, torte salate e grigliate di carne e verdura.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome Pascal Cotat Sancerre Mont Damnes 2017
Tipologia Bianco fermo
Classificazione AOC Sancerre
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Sauvignon
Nazione Francia
Regione Loira
Ubicazione Sancerre (France)
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si sposa perfettamente con formaggi saporiti a base di latte caprino, come il tradizionale Crottin de Chavignol. Abbinamenti più classici con preparazione a base di pesci ricchi e saporiti, crostacei, torte salate e grigliate di carne e verdura.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
95/100 
2017
Robert Parker
95/100 
2014
Pascal Cotat
Da questa cantina:

Pascal Cotat possiede un piccolo domaine a Sancerre, dalla produzione tradizionale e piuttosto limitata ma tra le più importanti e autorevoli della zona. I vigneti principali del domaine sono entrambi situati sul terroir di Chavignol, ad est di Sanc...

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