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Ocone Vigna Pezza La Corte Aglianico del Taburno 2014

Ocone Vigna Pezza La Corte Aglianico del Taburno 2014

Fronte Ocone Vigna Pezza La Corte Aglianico del Taburno 2014
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89
0,75 l  -  13,50% in vol.
Ocone
Rosso rubino intenso e carico.
Delicato sentore di frutta rossa, ciliegie, more e piccoli frutti, accompagnato da un profumo di tabacco, tostato e delicate note di vaniglia, cui seguono sensazioni retronasali di confettura di ciliegie.
Al gusto è molto concentrato, morbido e armonico, mostra una componente tannica evoluta ed elegante. L'ingresso in bocca risulta ampio e appagante, con tannini fitti e dolci, con finale lungo e persistente.
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Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Ocone Vigna Pezza La Corte Aglianico del Taburno 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Campania
Vitigni 100% Aglianico
Ubicazione Loc. La Madonnella - Ponte (BN)
Clima Altitudine: 300 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreno calcareo caratterizzato da una struttura ricca di scheletro che garantisce una particolare permeabilità all'acqua e all'ossigeno ed ha mostrato negli anni la sua alta vocazione viticola.
Sistema di allevamento Spalliera (Guyot)
Resa per ettaro 70q/Ha
Vendemmia Raccolta manuale in cassette a fine ottobre, diraspatura e pigiatura delle uve.
Periodo di fermentazione 2 settimane.
Vinificazione Fermentazione e macerazione per 2 settimane. L'estrazione degli aromi primari e della componente fenolica è garantita da vari cicli di rimontaggio seguiti da una fase di macerazione postfermentativa. Alla svinatura segue la pressatura soffice delle vinacce e l'immediato trasferimento del vino in serbatoio per effettuare la malolattica.
Affinamento Il vino arricchito della sua componente estrattiva è così pronto per l' evoluzione successiva in legno (barrique di legno francese per 9 mesi) e vasca di acciaio dove sosta in vista dell' imbottigliamento e lungo affinamento in cataste.
Grado alcolico 13,50% in volume
Produzione annata 6.000 bottiglie
Abbinamento Primi e secondi elaborati in particolare di carne e formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Ocone Vigna Pezza La Corte Aglianico del Taburno 2014  € 12,40  IVA inc.

Ocone

Da questa cantina:
L’azienda Ocone di Ponte, in Località La Madonnella, presenta quest’anno al meglio le sue “corazzate”: quattro Aglianico, diversi ma accomunati da un filo che lega eleganza e finezza. Hanno caratteristiche di base ottime con terreni calcarei, esposiz...
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