Mimmo Paone Nero d'Avola Funnari 2017

Mimmo Paone Nero d'Avola Funnari 2017

Mimmo Paone, 0,75 l - 13,50%
100% Nero d'Avola

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Prezzo 
Non acquistabile

Sicilia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Mimmo Paone Nero d'Avola Funnari 2017

Colore

Rosso granato con riflessi rubino.

Profumo

Ottima intensità e la persistenza fin, fruttato, rosso maturo.

Sapore

Secco, caldo, il tannino si mostra già arrotondato e il vino risulta quasi morbido, di struttura potente e di ottima intensità. Un buon equilibrio, non ha retrogusti ed è pulito.

Abbinamento

Arrosti di carne rossa, grigliata di castrato, ottimo pulitore del palato, formaggio pecorino stagionato.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Mimmo Paone Nero d'Avola Funnari 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Sicilia Nero d'Avola
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Nero d'Avola
Nazione Italia
Regione Sicilia
Ubicazione Torregrotta (ME)
Vinificazione In rosso con macerazione controllata, a temperatura controllata in autovinificatori "Ganimede".
Affinamento 12 mesi in botti di rovere.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Arrosti di carne rossa, grigliata di castrato, ottimo pulitore del palato, formaggio pecorino stagionato.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
2017
Bibenda
 
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89/99 
2015
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Mimmo Paone
Da questa cantina:

Mimmo Paone è un'azienda agricola fondata 1991. La tenuta nasce con la precisa intenzione di lavorare con piccoli numeri, prediligendo i vitigni tipici del territorio. Gestisce 70 ettari di vigna, nei quali sono compresi alcuni appezzamenti della Doc...

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