Marangona Lugana Cemento 2021

Marangona Lugana Cemento 2021

Marangona, 0,75 l - 13,00%
100% Trebbiano di Soave

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Prezzo 
Non acquistabile

Lombardia - Italia
Bianco biologico fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Marangona Lugana Cemento 2021

Colore

Giallo paglierino con rilessi d'orati.

Profumo

I suoi profumi sono complessi, con una nota speziata. A infusi di fiori e frutti a polpa bianca si aggiungono sentori di pepe bianco e mandorla amara.

Sapore

La struttura è tannica e verticale, con una mineralità molto persistente. Il gusto è persistente e deciso, con un finale molto asciutto e un tannino presente, ma non astringente.

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome Marangona Lugana Cemento 2021
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione DOC Lugana
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Trebbiano di Soave
Nazione Italia
Regione Lombardia
Ubicazione Pozzolengo (BS)
Composizione del terreno Argilloso, calcareo.
Sistema di allevamento Doppio archetto.
N. piante per ettaro 3300
Resa per ettaro 100 q
Vendemmia Si svolge solitamente nella seconda metà di Ottobre e l'uva viene raccolta manualmente in casse da circa 12 kg.
Vinificazione Dopo la diraspatura, l'uva viene caricata in serbatoi tronco conici di cemento, dove avviene la fermentazione con le bucce. La macerazione è protratta per tutta la fermentazione.
Affinamento In acciaio su fecce fini mantenute in sospensione per 10 mesi, poi in bottiglia.
Acidità totale 6,50 gr/L
Zuccheri residui 1,50 gr/L
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
2021
Decanter
88/100 
2022
Marangona
Da questa cantina:

La Marangona era la campana che segnava l’orario di lavoro dei carpentieri, e a Pozzolengo rintoccava dalla corte Marangona, un cascinale del '600 nel quale, dal 1973, opera l’azienda vitivinicola omonima. Giunta alla terza generazione, la cantina s...

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