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Maculan Bianco Passito Dindarello 2017

Maculan Bianco Passito Dindarello 2017

Fronte Maculan Bianco Passito Dindarello 2017
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89
0,75 l  -  11,00% in vol.
Maculan
Il Maculan Bianco Passito Dindarello è un vino bianco intenso originario del Veneto e dotato di certificazione IGT (Indicazione Geografica Tipica).
La sua produzione è affidata alla cantina Maculan, a conduzione familiare, che da ben tre generazione si occupa dei vigneti con impegno e passione, dando vita a prodotti unici. Il loro lavoro di viticoltura si colloca nel piccolo paese collinare di Breganze, in Veneto. Il Bianco Passito Dindarello beneficia del clima mite della zona, assicurato dallo scudo offerto dall'Altopiano di Asiago, e del particolare terreno collinare composto da suolo vulcanico e con presenza di tufo. Nasce da vitigni di Moscato Bianco.

Il termine Passito indica il trattamento dell'uva durante la vendemmia. I grappoli vengono infatti raccolti, posti in cassette e lasciate appassire lievemente, prima di essere sottoposte al tradizionale processo produttivo. Grazie a questa fase di appassimento degli acini, che dura per un mese circa, il prodotto finale risulterà più dolce e corposo. L'uva viene poi portata presso la cantina, sottoposta a pigiatura e fermentata a temperatura controllata. Il vino viene successivamente affinato in contenitori d'acciaio inox, per un periodo di circa due mesi. In seguito avviene l'imbottigliamento e dopo tre mesi di ulteriore affinamento, che rende questo vino perfetto, il prodotto può dirsi pronto per la commercializzazione.
Giallo paglierino
Straordinariamente intenso con sentori di uva moscata, miele e fiori
Dolce e freschissimo, equilibrato e pieno, la persistenza dell'aroma è molto lunga e gradevole, buon corpo, nerbo sentito e pieno carattere.
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Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Maculan Bianco Passito Dindarello 2017
Tipologia Bianco passito dolce aromatico
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 100% Moscato Bianco
Ubicazione Zone vocate del Veneto per tale varietà
Composizione del terreno Terrenoi collinare
Vendemmia Vendemmia in piccole casse e leggero appassimento
Affinamento in serbatoi di acciaio inox per 2 mesi
Grado alcolico 11,00% in volume
Acidità totale 7,80 gr/L
Zuccheri residui 151,00 gr/L
Produzione annata 36.000 bottiglie
Abbinamento Formaggi stagionati, dolci di ogni genere, semifreddi e gelato.
In offerta Prezzo Maculan Bianco Passito Dindarello 2017 € 13,90  IVA inc.

Maculan

Da questa cantina:
Maculan vignaiuoli in Breganze La famiglia Maculan da 3 generazioni vinifica e seleziona le migliori uve di Breganze, un incantevole paese di collina incastonato come un piccolo gioiello nelle Prealpi venete. La protezione naturale offerta dall'Alto...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
89/100 
2017
James Suckling
90/100 
2014
Veronelli
 
2014
Vitae AIS
 
2014
Bibenda
 
2013
Robert Parker
90/100 
2013
Veronelli
 
2013
Wine Spectator
89/100 
2013
Bibenda
 
2010
Veronelli
 
2010
Bibenda
 
2007
Robert Parker
88/100 
2007
Veronelli
 
2007
Wine Spectator
90/100 
2007
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