Lois Sebio Ribeiro Super Heroe Tinto 2018

Lois Sebio Ribeiro Super Heroe Tinto 2018

Lois Sebio , 0,75 l - 14,50%
20% Caino Tinto, 20% Ferrol, 20% Tempranillo, 15% Caino Longo, 10% Bastardo, 10% Macabeo/Viura, 5% Godello

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Galizia - Spagna
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Lois Sebio Ribeiro Super Heroe Tinto 2018
Super Hero è il frutto dell'uva di viti molto vecchie. Lascia gli stessi vigneti di Salvaxe, Wish e Hush. È la miscela di tutte le viti, il vino rosso base di encostas. Una rappresentazione del potenziale di questi vigneti. Questi vigneti sono unici per via dei pendii ripidi e dei loro muri in pietra. Questa azienda, difficile da coltivare, rende l'uva l'ultima ad essere raccolta. Lo sviluppo congiunto di questi vecchi terreni ci dà un vino diverso, meno concentrato, più accessibile, maturo e di grande intensità di frutta. Un primo passo per iniziare nella Top of the Ribeiro. La sua maturità, sapidità, profondità e differenziazione lo rendono diverso dai vini che sono oggi in Galizia.Quest'annata non molto umida nei primi mesi ha causato una buona produzione di uva. Aggiunto al clima molto caldo dei mesi vicini alla raccolta, ci ha dato le basi per realizzare questo vino da sogno.
È un'illustrazione che riflette il supereroe che viene per aiutarci a combattere contro i vini clonali. Super Hero è anche la lotta del bene contro il male, il diverso contro il globalizzato. Il personale contro l'impersonale, il diverso dal comune e commerciale. Una scommessa per essere il vino che ci identifica ed è il primo passo per incontrare i vini delle encostas.

Colore

Viola

Profumo

Note di frutta rossa, pepe nero, marmellate, ricordi minerali di xisto e lavagne.

Sapore

Bocca equilibrata e molto spaziosa. Note di frutta, elegante e profonda. Tannini molto morbidi e fini che accompagnano la freschezza. Finale molto lungo e intenso.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Lois Sebio Ribeiro Super Heroe Tinto 2018
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DO Ribeiro
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 20% Caino Tinto, 20% Ferrol, 20% Tempranillo, 15% Caino Longo, 10% Bastardo, 10% Macabeo/Viura, 5% Godello
Nazione
Regione Galizia
Ubicazione Vigneti Salvare, Desideri e Hush. Altitudine 150-350 m
Composizione del terreno Terreno di argilla e scisto.
Vendemmia Vendemmia prima settimana di ottobre. Raccolta manuale.
Vinificazione Vinificazione in vasche aperte con tempi di macerazione più brevi e a temperature più basse. Fermentazione in vasche aperte di 2000L. Macerazione prefermentativa a freddo per una settimana e fermentazione a bassa temperatura. Breve nascosto per rispettare la frutta, bazuqueo manuale e leggero premuto in una pressa a vite manuale. Solo estrazione dei tannini più dolci, più maturi e molta frutta. Iniziamo il deposito malolattico, per terminarlo più tardi nel barile.
Affinamento Per rispettare tutta la frutta e la morbidezza, eleviamo in barili da 300 litri.
Acidità totale 6,12 gr/L
PH 3,30
Estratto secco 35,70 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Lois Sebio Ribeiro Super Heroe Tinto 2018 € 26,88  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2018
James Suckling
93/100 
2017
Decanter
90/100 
2015
James Suckling
91/100 
2012
Vinous
91/100 
2010
Lois Sebio
Da questa cantina:

La proprietà di Xose Lois Sebio sorge nella DO Ribeiro, una zona di lunghissima tradizione per la produzione del vino che già a partire dal 1932 viene riconosciuta come Denominaciòn de Origen. Da un punto di visto geologico ed orografico quest’area ...

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