Komjanc Simon Ribolla Gialla Brut

Komjanc Simon Ribolla Gialla Brut

Simon Komjanc, 0,75 l - 12,00%
100% Ribolla Gialla

€ 10,64
Prezzo IVA escl.
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Friuli-Venezia Giulia - Italia
Bianco spumante metodo charmat brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Komjanc Simon Ribolla Gialla Brut

Perlage

Perlage fine.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdi.

Profumo

Delicato e fine e allo stesso tempo complesso. Varietale elegante, con note floreali.

Sapore

Strutturato ed intenso , di buona tensione acida, dalla lunga persistenza aromatica.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo, particolarmente indicato per accompagnare piatti a base di pesce e molluschi.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Komjanc Simon Ribolla Gialla Brut
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
Classificazione VSQ
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 100% Ribolla Gialla
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione Comprensorio DOC Collio
Composizione del terreno Marna - argilla.
Sistema di allevamento Guyot–Cappuccina.
Resa per ettaro 110 q
Vendemmia A mano in cassette.
Vinificazione Pigiatura: soffice e raffreddamento immediato a 7-8 °C. Macerazione: 12 ore sulle bucce. Svinatura e fermentazione a 15 °C in vasche di acciaio inox. Fermentazione in autoclave (Metodo Charmat) per 40 giorni e affinamento successivo per 60 giorni in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo come aperitivo, particolarmente indicato per accompagnare piatti a base di pesce e molluschi.
In offerta Prezzo Komjanc Simon Ribolla Gialla Brut € 10,64  IVA escl.

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Descrizione

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N/A
Simon Komjanc

L'azienda Simon Komjanc è situata sulle ridenti colline di San Floriano del Collio in località Valerisce, nella zona D.O.C. Collio rinomata per la produzione di ottimi vini. L'azienda ha una superficie di 20 Ha dei quali 11 Ha a vigneto. Vinifica m...

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