Il Palagio When We Dance Chianti 2021

Il Palagio When We Dance Chianti 2021

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Prezzo 
Non acquistabile

Toscana - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Il Palagio When We Dance Chianti 2021
In Toscana e in particolare nella zona del Chianti, quando arriva la primavera è tradizione iniziare a bere il vino dell'ultimo raccolto. Un affascinante Chianti quotidiano, che prende il nome dalla canzone di Sting, "When We Dance". Con il 95% di Sangiovese miscelato con uve Canaiolo e Colorino, When We Dance è un rosso rubino glorioso e ha una tavolozza che è equilibrata e liscia.

Colore

Bellissimo rosso rubino.

Profumo

Al naso aromi di ciliegia.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Caratteristiche

Nome Il Palagio When We Dance Chianti 2021
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione DOCG Chianti
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 95% Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino
Nazione Italia
Regione Toscana
Vinificazione Fermentazione in acciaio. Macerazione: 2 giorni a 10 °C - 4-6 giorni a 28-30 °C. Durante la macerazione: 4 rimontaggi aperti al giorno e pigiatura del tappo 2 volte al giorno.
Affinamento Fermentazione malolattica in acciaio inox. Affinamento: 6 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2021
James Suckling
91/100 
2019
James Suckling
90/100 
2017
Wine Spectator
91/100 
2012
Tenuta Il Palagio
Da questa cantina:

Il Palagio si trova sopra la pittoresca cittadina toscana di Figline Valdarno. E' stata la casa estiva per la crescente famiglia di Sting e Trudie negli ultimi due decenni, e lo scenario per molte delle loro feste intime, concerti privati e anniversa...

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