I Borboni Asprinio Extra Brut Millesimato 2018

I Borboni Asprinio Extra Brut Millesimato 2018

I Borboni, 0,75 l - 12,00%
100% Asprinio

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Prezzo 
Non acquistabile

Campania - Italia
Bianco spumante metodo classico extra brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
I Borboni Asprinio Extra Brut Millesimato 2018

Perlage

Perlage è fine e persistente.

Colore

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.

Profumo

Richiamo agli agrumi come il pompelmo ed il limone, alla pasticceria e alla classica crosta di pane.

Sapore

In bocca ritornano i sentori fruttati ed erbacei, con una verve fresca e godibile. Il finale è ammandorlato, morbido, strutturato e di ottima persistenza.

Abbinamento

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome I Borboni Asprinio Extra Brut Millesimato 2018
Tipologia Bianco spumante metodo classico extra brut
Classificazione DOC Aversa Asprinio Spumante
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 100% Asprinio
Nazione Italia
Regione Campania
Ubicazione Lusciano (CE)
Clima Altitudine: 80 m. s.l.m.
Composizione del terreno Prevalentemente sabbioso, con buona permeabilità superficiale, di genesi quasi esclusivamente vulcanica.
Sistema di allevamento Alberata aversana su piede franco.
N. piante per ettaro 8500
Vendemmia Prima decade di settembre manuale in cassette.
Vinificazione Fermentazione a temperatura controllata per 15 giorni e successiva maturazione in acciaio per 6 mesi.
Affinamento 6 mesi in autoclave. 4 mesi in bottiglia.
Produzione annata 3.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
N/A
I Borboni
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