Ubicazione |
Gualtallary - Valle de Uco - Mendoza (Argentina) |
Clima |
Inverni freddi, primavere temperate, estati. Caldo e secco; con una grande escursione termica. Tra il giorno e la notte, generando un microclima ideale per la coltivazione di vini rossi strutturati, lunghi e persistenti. Altitudine: 1400 m. s.l.m. |
Composizione del terreno |
Di natura alluvionale, contenente principalmente ghiaia e calcare a 0,70 / 1,00 metri di profondità, con drenaggio ottimale e con pendenza superficiale ovest - est in un conoide alluvionale del fiume Las Tunas. |
Temperatura di fermentazione |
26-28 °C |
Vinificazione |
Macerazione a freddo: 4 giorni a 11 ºC. Fermentazione: 16 giorni, tra 26 ºC e 28 ºC. Macerazione post-fermentativa: 8 giorni a contatto. Fermentazione malolattica: 100% naturale. |
Affinamento |
4 mesi a contatto in botti di rovere e 2 mesi in bottiglia prima della vendita. |
In offerta |
Prezzo Huentala Wines Dreidel-Kosher No Mevushal 2019 € 14,69
IVA escl.
|