| Ubicazione |
Gualtallary, Tupungato, Mendoza (Argentina) |
| Composizione del terreno |
Suoli di origine alluvionale, struttura sciolta e altamente permeabile. |
| Vendemmia |
La zona di minor vigore viene raccolta manualmente alla fine di Marzo e la zona di maggior vigore all'inizio di Aprile. |
| Temperatura di fermentazione |
25-30 °C |
| Vinificazione |
In entrambi i casi, la selezione dei grappoli è fatta in vigna e il tavolo di selezione, se necessario, all'ingresso della cantina. Messa in vasca per gravità. Pre macerazione a freddo per 5 giorni. Fermentazione con lieviti indigeni a temperatura controllata, 25-30 °C. Macerazione post fermentativa per un tempo variabile a seconda della degustazione. |
| Affinamento |
In botti di rovere francese per 14 mesi. |
| In offerta |
Prezzo Finca Sophenia Synthesis Malbec Gualtallary 2020 € 30,02
IVA escl.
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