Feudo Antico Tullum Pecorino Biologico 2019

Feudo Antico Tullum Pecorino Biologico 2019

Feudo Antico, 0,75 l - 13,50%
100% Pecorino

------
Prezzo 
Non acquistabile

Abruzzo - Italia
Bianco biologico fermo

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Feudo Antico Tullum Pecorino Biologico 2019
Un vino d’eccellenza, ottenuto da uve biologiche di Pecorino Docg Tullum. Fermentazione spontanea, nessuna filtrazione.

Colore

Giallo limone di media intensità con bordo dorato.

Profumo

Pera, mela Golden, mandorla con nuances speziate di salvia e lavanda.

Sapore

Acidità elevata, bilanciata ed integrata nel frutto, di corpo pieno, consistente con lunga persistenza aromatica e finale leggermente fenolico.

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Feudo Antico Tullum Pecorino Biologico 2019
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione DOCG Tullum Bianco
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Pecorino
Nazione Italia
Regione Abruzzo
Ubicazione Comune di Tollo
Vendemmia Tra fine Agosto e inizi di Settembre (in base ad analisi chimica e degustazione degli acini).
Tecnica di produzione Almeno il 90% di uve Pecorino da vigneti biologici certificati e coltivati su terreni a giacitura collinare nel comune di Tollo.
Vinificazione Criomacerazione del pigiato,Starter fermentativo spontaneo ad opera dei lieviti presenti sulle uve biologiche con macerazione delle bucce e successiva fermentazione in vasche di cemento.
Affinamento Sulle fecce fini per circa 6 mesi prima di essere imbottigliato senza filtrazione nè chiarifica.
Produzione annata 13.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2019
xtraWine
95/100 
2019
Luca Maroni
94/99 
2020
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2020
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2018
Feudo Antico
Da questa cantina:

Idee radicate nella tradizione e nella storia, utilizzo di tecniche di viticoltura innovative e responsabilità verso l’ambiente: è così ci siamo ricongiunti con il nostro territorio, con l’intento ambizioso di rivitalizzare il passato e di preservarl...

Accessori

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!