Creato negli anni Settanta da Bernard Schwach, viticoltore di una famiglia di viticoltori da diverse generazioni, si estende su 26 ettari.
Nel 2008 la tenuta è diventata proprietà della famiglia Jean e Monique Schwebel, che privilegiano un approccio qualitativo al vino, rispettoso dell'uomo e dell'ambiente.
All'inizio del 2018, il Domaine ha deciso di avvicinarsi a una cantina vicina: Le Domaine Viticole de la Ville de Colmar.
Da questo giorno in poi, questo nuovo progetto riunisce una sola e stessa tenuta su 40 ettari di vigneto che offre una diversità di terroir, una ricchezza geologica e un'esposizione eccezionale.
Al prestigioso Concours des Vinalies Natuales 2021 il Domaine du Moulin de Dusenbach è stato premiato con:
- Medaglia d'Argento: Domaine du Moulin de Dusenbach Pinot Gris Vendages Tardives 2018
- Medaglia d'Argento: Domaine du Moulin de Dusenbach Gewurztraminer Vendages Tardives 2018