Fondata nel 1987, la tenuta Agnès e Didier Dauvissat si trova a Beine vicino a Chablis.
Tutti i nostri terreni, sono di marne calcareee e piccole ostriche fossili (Kimmeridgian), sono stati piantati con l'uva Chardonnay.
Questi due criteri, aggiunti ad un'esposizione ottimale al sole, lasciano ai vini di Chablis i suoi aromi unici.