Fattoria Paradiso Barbarossa Vigna del Dosso Riserva 2015

Fattoria Paradiso Barbarossa Vigna del Dosso Riserva 2015

Fattoria Paradiso, 0,75 l - 13,50%
100% Barbarossa

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Prezzo 
Non acquistabile

Emilia-Romagna - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Fattoria Paradiso Barbarossa Vigna del Dosso Riserva 2015

Colore

Vino rosso molto elegante.

Profumo

Aromi affascinanti di frutti rossi, ciliegie sotto spirito, more e mirtilli, cacao, spezie orientali con un finale leggermente balsamico di eucalipto e menta dolce.

Sapore

Importante in bocca, per corpo e concentrazione, tannini vellutati e lunga persistenza.

Abbinamento

Zuppe di pesce, carni bianche allo spiedo, brasati, arrosti.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Fattoria Paradiso Barbarossa Vigna del Dosso Riserva 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Forlì
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Barbarossa
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Storia Il nome "Barbarossa" è stato dato al vitigno in onore dell'imperatore Federico Barbarossa che soggiornò nell'antico castello di Bertinoro.
Ubicazione Bertinoro (FC)
Vinificazione In acciaio.
Affinamento Almeno 4 anni in botti di rovere francese e americano e in parte in vasche di cemento interrate. Seguito da un minimo di 1 anno in bottiglia prima della commercializzazione.
Produzione annata 10.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Zuppe di pesce, carni bianche allo spiedo, brasati, arrosti.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2015
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2013
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2013
Fattoria Paradiso
Da questa cantina:

La Fattoria Paradiso, già “Castello Ugarte Lovatelli”, si eleva su di un poggio solare che affianca la medioevale Bertinoro. Antichi documenti ne lasciano presumere l’origine nel secolo XV°, anche se non può escludersi l’epoca romana. L’ubicazione d...

Accessori

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