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Endrizzi Piancastello Trento Brut Ris 2013

Endrizzi Piancastello Trento Brut Ris 2013

Fronte Endrizzi Piancastello Trento Brut Ris 2013
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88
0,75 l  -  13,00% in vol.
Endrizzi
Perlage allegro, minuto e continuo.
Giallo paglierino vivo.
Il profumo è intenso, di particolare finezza, con sentori di crosta di pane e leggera nota di vaniglia e di miele.
Il gusto è secco, pulito, elegante, particolarmente morbido e persistente.
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Endrizzi Piancastello Trento Brut Ris 2013
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
Ubicazione S. Michele all'Adige (TN)
Composizione del terreno Guyot.
Resa per ettaro 50 h/Ha
Vendemmia I grappoli, sottoposti nel mese di luglio al taglio della punta e al diradamento, sono vendemmiati a mano in cassette, per assicurarne l’integrità fino alla pressatura.
Vinificazione La prima fermentazione viene condotta per parte del vino in barrique e parte in acciaio. Il metodo utilizzato per la rifermentazione in bottiglia è quello classico previsto dalla Trento DOC. La maturazione sui lieviti ha una durata di minimo 36 mesi per ottenere un’eleganza altrimenti irraggiungibile. Il “dosage” è minimo, per non alterare le caratteristiche conferite naturalmente dai fattori ambientali molto favorevoli, dal tempo e da una lavorazione artigiana particolarmente curata.
Affinamento Sui lieviti per oltre 36 mesi.
Grado alcolico 13,00% in volume
Acidità totale 7,00 gr/L
Zuccheri residui 6,00 gr/L
Estratto secco 19,50 gr/L
Abbinamento Come ogni Trento DOC di classe è ottimo aperitivo e può essere goduto a tutto pasto.
In offerta Prezzo Endrizzi Piancastello Trento Brut Ris 2013 € 16,49  IVA inc.

Endrizzi

Endrizzi è una cantina storica del Trentino. Anzi, si può dire che è la cantina storica del Trentino, nata nel 1885, quando ancora quest’area territoriale faceva parte del regno austroungarico. Fin dal medioevo il territorio di San Michele all’Adige...
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Trentino Alto Adige

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I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
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88/100 
2013
Bibenda
 
2012
Gambero Rosso
 
2012
Veronelli
 
2012
Vitae AIS
 
2011
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