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Dos Almas Apogeo 2016

Fronte Dos Almas Apogeo 2016
Back Retro Dos Almas Apogeo 2016
95
0,75 l  -  14,00% in vol.
Dos Almas
XW
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Apogeo - apogeo - si riferisce letteralmente alla distanza più lontana tra la Terra e la Luna o, metaforicamente, al punto più alto di un'impresa. Il nome ideale per questo vino, che rappresenta l'apice dell'avventura della famiglia Zonin nella prestigiosa regione vinicola di Apalta, combinando due secoli di tradizione vinicola italiana con questo terroir cileno unico per creare una miscela di perfetta armonia.
Rosso rubino scuro.
Aromi di frutti rossi come il cassis che si mescolano a note pepate e terrose. Grande complessità nel bouquet.
Un vino strutturato e corposo con tannini fermi e strutturati, acidità equilibrata e grande complessità. Un grande vino per un lungo invecchiamento.
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Dos Almas Apogeo 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione N/A
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Colchagua Valley
Vitigni 57% Cabernet Sauvignon, 28% Petit Verdot, 15% Carmènere
Composizione del terreno Terreni di argilla granitica.
Vinificazione La fermentazione tradizionale è stata fatta in piccole vasche da 3 tonnellate a 24-28 °C con 2 o 3 rimontaggi al giorno, seguita da una lunga post-macerazione di almeno 2 settimane.
Affinamento 18 mesi in botti di rovere francese a grana extrafine, 50% nuove, 25% di un anno e 25% di secondo utilizzo.
Grado alcolico 14,00% in volume
PH 3,57
Zuccheri residui 3,20 gr/L
Solfiti Contiene solfiti
Abbinamento Si sposa bene con bistecche alla griglia, costolette alla brace o costolette d'agnello spennellate con salse barbecue speziate o con formaggi duri o pecorini ben stagionati.
In offerta Prezzo Dos Almas Apogeo 2016 € 28,60  IVA escl.

Dos Almas

Hanno iniziato il loro viaggio, fedeli alla loro visione di creare connessioni tra persone e luoghi attraverso il vino. Il loro viaggio è stato guidato dal desiderio di promuovere la biodiversità e le ricchezze culturali delle regioni vinicole del mo...
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Colchagua Valley

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Premio
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xtraWine
95/100 
2016
James Suckling
94/100 
2015
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