Domaine Stephane Magnien Morey St Denis 1er Cru 2013

Domaine Stephane Magnien Morey St Denis 1er Cru 2013

Domaine Stephane Magnien, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

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Prezzo 
Non acquistabile

Borgogna - Francia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

2 ore

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Domaine Stephane Magnien Morey St Denis 1er Cru 2013

Colore

Rosso rubino.

Profumo

Aromi muschiati al naso, corredati dalle erbe aromatiche, humus, marasche, cioccolato bianco, note smaltate e minerali.

Sapore

Opulento in bocca, termina con tannini piacevoli e buona mineralità.

Abbinamento

Si abbina a ricchi piatti di pasta ripiena e a preparazioni di carni di ogni tipo. Ideale con una Sella di cervo aromatizzata al fieno.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Domaine Stephane Magnien Morey St Denis 1er Cru 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione AOC Morey Saint-Denis Premier Cru
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Francia
Regione Borgogna
Ubicazione Morey-Saint Denis (France)
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Raccolta manuale.
Temperatura di fermentazione Max 33 °C.
Vinificazione Macerazione: 5-7 giorni. Fermentazione sui lieviti a temperatura controllata (max 33 °C), quindi punzonatura e riassemblaggio.
Affinamento 2 mesi in botti (10% botti, prima sedimentazione), 3-4 mesi in vasca in acciaio inox (seconda deposizione) e poi imbottigliamento (senza filtrazione o chiarifica).
Produzione annata 2.500 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si abbina a ricchi piatti di pasta ripiena e a preparazioni di carni di ogni tipo. Ideale con una Sella di cervo aromatizzata al fieno.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Decanter
92/100 
2013
xtraWine
89/100 
2013
Hachette
 
1 stella - Vino di grande successo 2015
Vinous
89/100 
2015
Domaine Stephane Magnien
Da questa cantina:

Viticultori-viticoltori da quattro generazioni, tendiamo le nostre vigne e produciamo i nostri vini in modo tradizionale ... Raccolta a mano, vinificazione tradizionale, una domaine mantenuta da aratura che non ha mai conosciuto erbicidi, diradament...

Accessori

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