Domaine Mussy Cote de Beaune 1er cru Epenotes 2015
Questo Beaune 1er Cru Les Epenottes proviene da una magnifica trama di Domaine Mussy adiacente alla denominazione Pommard. Questa vicinanza del terreno argilloso-calcare ricorda il vigore di Pommard. Un aspetto tannico identico al famoso vino Bourguignon, ma con note più femminili, una struttura più setosa e più fruttata.
Come per tutte le produzioni di Domaine Mussy, le uve di Pinot Nero vengono raccolte a mano, seguite da ceppi ordinati e completamente diraspati. Questo Beaune 1er Cru invecchia da 12 a 16 mesi in vecchie botti di rovere. Il suo colore è brillante e forte, il naso ha accordi di ciliegia. Al palato è strutturato con una nota persistente e molto fruttata sul finale.