Domaine Louis Michel & Fils Chablis 2021

Domaine Louis Michel & Fils Chablis 2021

€ 23,42
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Borgogna - Francia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Domaine Louis Michel & Fils Chablis 2021

Profumo

Note di frutta bianca come pesche, rivelando una struttura minerale.

Sapore

Il vino rivela una sensazione di pietra che completa questo vino puro e arrotondato.

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Vitello
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Domaine Louis Michel & Fils Chablis 2021
Tipologia Bianco fermo
Classificazione AOC Chablis
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Borgogna
Ubicazione Chablis
Composizione del terreno Questi vigneti sono situati nel cuore del vigneto storico. Il terreno variabile risale al periodo Kimmeridgiano, relativamente profondo e argilloso, contenente marna e ostriche fossili. Molto ricchi di calcare.
Vinificazione Senza aggiunta di lievito, lunga fermentazione con lievito naturale, in serbatoi a temperatura regolata. Fermentazione malolattica spontanea. Miscelazione nei serbatoi al termine della vinificazione.
Affinamento Maturazione su fecce fini, solo in vasche di acciaio inox. Durata: 6-8 mesi minimo. Affinamento se necessario, con bentonite. Una leggera filtrazione viene effettuata prima dell'imbottigliamento.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Domaine Louis Michel & Fils Chablis 2021 € 23,42  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
93/100 
2021
Wine Spectator
90/100 
2019
James Suckling
90/100 
2017
Decanter
91/100 
2016
Wine Spectator
91/100 
2014
Robert Parker
92/100 
2011
Robert Parker
92/100 
2010
Robert Parker
90/100 
2009
Robert Parker
91/100 
2008
Robert Parker
91/100 
2006
Domaine Louis Michel & Fils
Da questa cantina:

Questa è la storia della famiglia Michel, che produce vini nel cuore di Chablis fin dal XIX secolo. Un senso dell'eccellenza fortemente radicato che si tramanda di generazione in generazione. Louis Michel & Fils è sempre stata Louis Michel & Fils è ...

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