Domaine des Homs Chardonnay Pays d'oc 2021

Domaine des Homs Chardonnay Pays d'oc 2021

Domaine des Homs, 0,75 l - 14,00%
100% Chardonnay

€ 12,59
Prezzo IVA escl.
Esaurito

Languedoc-Roussillon - Francia
Bianco biologico fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Domaine des Homs Chardonnay Pays d'oc 2021

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Sentori floreali e fruttati.

Sapore

Sorso equilibrato e ricco di frutta matura, evidenziando una piacevole traccia fresco-sapida.

Abbinamento

Molluschi e crostacei sono ideali per apprezzarne le qualità.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Domaine des Homs Chardonnay Pays d'oc 2021
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione VDP Vin de Pays d'Oc
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Languedoc-Roussillon
Ubicazione Rieux-Minervois
Clima Di tipo mediterraneo con estati particolarmente calde.
Composizione del terreno Terrazze quaternarie costituite da ciottoli angolari e argille lisciviati.
Resa per ettaro 42 hl/Ha
Vendemmia Si fa in modo meccanico.
Temperatura di fermentazione 17-18 °C
Periodo di fermentazione 12-18 giorni.
Vinificazione Questo vino si ottiene per pressatura diretta. La decantazione del mosto viene effettuata da naturalmente sotto l'effetto del freddo. Fermentazione a bassa temperatura (17-18 °C), 1/3 della produzione viene vinificato in barriques. La fermentazione dura tra i 12 e i 18 giorni.
Affinamento L'imbottigliamento viene effettuato a partire da marzo.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Molluschi e crostacei sono ideali per apprezzarne le qualità.
In offerta Prezzo Domaine des Homs Chardonnay Pays d'oc 2021 € 12,59  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
87/100 
2021
Hachette
 
1 stella - Vino di grande successo 2020
Domaine des Homs
Da questa cantina:

Nel cuore del rinomato terroir vinicolo di Minervois, il Domaine des Homs occupa il sito di una fattoria romana dove si coltivavano vite e olivo. Il nome deriva da vecchi olmi ormai scomparsi. Il domaine di 20 ettari è di proprietà della famiglia de...

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