Domaine De La Vougeraie Nuits St. Georges 1er Cru Clos Thorey Monopole 2017

Domaine De La Vougeraie Nuits St. Georges 1er Cru Clos Thorey Monopole 2017

Domaine De La Vougeraie, 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Nero

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Prezzo 
Non acquistabile

Borgogna - Francia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Domaine De La Vougeraie Nuits St. Georges 1er Cru Clos Thorey Monopole 2017
I vigneti, solidamente collocati su formazioni sedimentarie medio giurassiche, sono tagliati in due dalla città, dove il torrente Meuzin sfocia dalla Combe de la Serrée. A nord si trova Vosne-Romanée, a sud, Premeaux-Prissey. Essendo esposto a una varietà di direzioni, i gusti caratteristici variano, con vini più rustici a sud del villaggio. I vini Nuits danno il loro massimo solo dopo diversi anni e sono ideali per i collezionisti.

Colore

Rosso rubino.

Profumo

L'attacco olfattivo è dato da aromi fruttati e floreali, seguiti da cenni di funghi e sottobosco che conducono a piacevoli sentori di legno sul finale.

Sapore

Gustoso e fruttato, con tannini fitti e ben integrati nella solida trama dalla chiusura sapida e minerale.

Abbinamento

Si abbina con carni rosse arrosto e brasate, ma anche con semplici bistecche di manzo o braciole di maiale alla griglia.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Domaine De La Vougeraie Nuits St. Georges 1er Cru Clos Thorey Monopole 2017
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione AOC Nuits Saint Georges Premier Cru
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Francia
Regione Borgogna
Ubicazione Premeaux Prissey (France)
Resa per ettaro 22 h/Ha
Vendemmia 9 settembre. Selezione in vigna e in cantina in cantina.
Vinificazione Nessuna aggiunta di lievito. Macerazione: pre-fermentazione, a freddo (12-15 ° C) per 5 giorni. Durata della macerazione: 17 giorni.
Affinamento 14 mesi in botti di rovere. Percentuale di nuovi barili: 40% di tostatura: lunga e lenta.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si abbina con carni rosse arrosto e brasate, ma anche con semplici bistecche di manzo o braciole di maiale alla griglia.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Robert Parker
92/100 
2017
xtraWine
90/100 
2017
Vinous
92/100 
2015
Wine Spectator
92/100 
2014
Vinous
89/100 
2012
Domaine De La Vougeraie
Da questa cantina:

Il Domaine de La Vougeraie è stato creato nel 1999, ma la sua storia risale al 1964 e le prime vigne della famiglia furono, "Les Evocelles" a nord di Gevrey-Chambertin.

Accessori

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