Vitigni |
60% Mourvedre, Carignano, Cinsault, Grenache |
Composizione del terreno |
I nostri suoli si basano su un substrato geologico calcareo, sul quale possiamo trovare diversi tipi di suoli calcio-magnesiaci come suoli limosi (per esempio: les safres du brulat), suoli molto argillosi (per esempio: quartier des cotes), e suoli superficiali, argillosi e molto sassosi. |
Vendemmia |
Raccolta a mano, selezione in vigna e in cantina. |