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Cotarella Falesco Best Brut

Cotarella Falesco Best Brut

Fronte Cotarella Falesco Best Brut
Back Retro Cotarella Falesco Best Brut
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0,75 l  -  12,00% in vol.
Famiglia Cotarella (Falesco)
Best Brut, prodotto con metodo Charmat e presentato in anteprima nell’estate 2015, è la prima versione spumantizzata dell’Est! Est!! Est!!!: il tipico vino bianco di Montefiascone. Da qui il suo nome originale e divertente: Best Brut.
Giallo chiaro con riflessi verdognoli.
Al gusto è diretto, fruttato con note di mela.
La spuma è delicata e gradevole, al gusto presenta una buona nota acida con finale sapido e piacevole.
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Cotarella Falesco Best Brut
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Lazio
Vitigni 40% Trebbiano, 30% Malvasia, 30% Roscetto
Ubicazione Montefiascone (VT)
Clima Altitudine: 300 m. s.l.m.
Composizione del terreno Friabile, ricco di scheletro.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 3.000 per Ha
Resa per ettaro 80 Q.li
Vinificazione Dopo una pigiatura soce si ottiene un mosto che viene successivamente fatto fermentare ad una temperatura di 13 – 15 °C. Terminata la fermentazione, il vino viene mantenuto in contenitori di acciaio, prima di essere sottoposto alla definitiva presa di spuma di autoclave.
Affinamento In bottiglia
Grado alcolico 12,00% in volume
Acidità totale 6,30 gr/L
PH 3,30
Estratto secco 20,00 gr/L
Solfiti Contiene solfiti
In offerta Prezzo Cotarella Falesco Best Brut € 7,04  IVA escl.

Famiglia Cotarella (Falesco)

Da sempre fiore all'occhiello dell'azienda, il Montiano nel 2013 compie il suo trentesimo anno di età. Nasce con la vendemmia del 1993 e da subito viene accolto nel mondo enologico come uno dei vini rossi più innovativi italiani, un simbolo delle pot...
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