Chateau Lafon-Rochet Saint Estephe Rouge Grand Cru Classè 2016
La coltivazione delle uve segue la stessa ricetta della nonna per la coltivazione di vecchi meli, le cui le mele hanno più sapore, un sapore genuino e molto particolare che non è dovuto solo alla varietà ma all'età di questo melo. Provenienti dai vini più antichi del vigneto, portano meno frutti, ma offrono una maggiore complessità. Lafon-Rochet è un vino semplice e complesso, esprime aromi di frutta nera nella maggior parte delle annate. C'è davvero una miscela e caratteristiche specifiche per Saint-Estèphe, un certo calore e rotondità, pieno di delicatezza che proveniente dal Merlot.