Vitigni |
24% Syrah, 8% Cabernet Franc |
Clima |
Altitudine: 200 m. s.l.m. |
Composizione del terreno |
Suoli sono alluvionali e sono composti principalmente da ciottoli e ghiaia. |
Vinificazione |
Al fine di rispettare la tipicità del terroir e dei vitigni, utilizziamo solo i lieviti naturali presenti sulla buccia delle uve al momento della vendemmia. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, dotati di controllo termico. |