Castello di Albola Vin Santo Del Chianti Classico 0.5l 2010

Castello di Albola Vin Santo Del Chianti Classico 0.5l 2010

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Toscana - Italia
Bianco green passito dolce

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Dolci e Passiti
Castello di Albola Vin Santo Del Chianti Classico 0.5l 2010
Nelle antiche terre di Castello di Albola in cui vissero nobili Casate di Toscana, dai Pazzi agli Acciaiuoli ai Ginori Conti, prospera da secoli la vite, che in questi panorami devoti alla Bellezza più pura produce frutti perfetti. L’elevata altitudine, i suoli differenti e particolarmente vocati, l’esposizione fortunata formano un insieme ideale che brilla di luce propria nel luminoso scenario del Chianti Classico: tra vigneti che si inerpicano sui fianchi delle colline, edifici storici e testimonianze d’arte. Un gioiello sfolgorante che richiede quotidiana dedizione e cura costante, e premia chi lo ama con vini fuor dell’ordinario. Vini autentici dalla personalità seducente che pretendono devozione e pensiero, nella sfida continua di eguagliare il valore di Castello di Albola e di rendere giustizia alla sua meraviglia.

Colore

Giallo ambrato.

Profumo

Aromi di albicocca, frutta gialla disidratata, scorze d’agrumi, fichi, datteri, miele, mandorle tostate, vaniglia e morbide spezie.

Sapore

Al palato il vino è seducente, avvolgente, morbido.

Abbinamento

Ideale con pasticceria secca, cioccolato, cantucci toscani.

Formaggi
Dolci

Caratteristiche

Nome Castello di Albola Vin Santo Del Chianti Classico 0.5l 2010
Tipologia Bianco green passito dolce
Classificazione DOC Vin Santo del Chianti Classico
Anno 2010
Formato 0,50 l
Grado alcolico 16,50% in volume
Vitigni Malvasia, Trebbiano
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Radda in Chianti (Siena)
Clima Il clima è caldo asciutto.
Composizione del terreno Sito a Pian d’Albola, sulle colline in territorio comunale di Radda in Chianti, con esposizione sud. È caratterizzato da un substrato pedogenetico a tessitura argillosa di alberese, a cui la presenza di scheletro conferisce una buona permeabilità.
Vinificazione La vinificazione avviene in caratelli, tipiche botticelle toscane di capacità variabile tra 100 e 200 litri, ed è innescata mediante l’inoculazione della cosiddetta “madre”, cioè di colonie di lieviti diversi derivanti da precedenti vinificazioni, nel mosto di uve passite sui graticci.
Affinamento La maturazione si protrae per 8 anni nei caratelli di castagno, dove la fermentazione dura a lungo ma a intermittenza, stimolata o repressa dalle naturali variazioni di temperatura e di pressione.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale con pasticceria secca, cioccolato, cantucci toscani.
In offerta Prezzo Castello di Albola Vin Santo Del Chianti Classico 0.5l 2010 € 27,79  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
2010
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2007
Castello di Albola
Da questa cantina:

Di Albola si parla a proposito dei possedimenti di Carlo IV e la prima traccia certa del sito si ha in alcuni rogiti e da un documento notarile del 1010 che regola i rapporti tra alcuni fittavoli albolesi e Arnolfo II arcivescovo di Milano. La dioces...

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