Capezzana Villa Capezzana Carmignano 2013

Capezzana Villa Capezzana Carmignano 2013

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Prezzo 
Non acquistabile

Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Capezzana Villa Capezzana Carmignano 2013
Rappresentativo del territorio del Carmignano, è il vino storico dell’azienda dato che la famiglia ha bottiglie dall’annata 1925. È prodotto per l’80% da Sangiovese e per il 20% da Cabernet Sauvignon. Il Carmignano DOCG si affina per oltre un anno in tonneaux e in bottiglia per circa 12 mesi.

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Elegante, con nota di amarena e lampone ben amalgamati al frutto maturo.

Sapore

In bocca morbido, avvolgente, con tannini morbidi e buon corpo. Presente è l’acidità, ma ben bilanciata dalla ricchezza tannica. Finale lungo, con retrogusto che tende alla liquirizia dolce.

Abbinamento

Si accompagna a tutte le carni in genere ed ai formaggi.

Carne
Selvaggina
Formaggi

Caratteristiche

Nome Capezzana Villa Capezzana Carmignano 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Carmignano
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon
Nazione Italia
Regione Toscana
Ubicazione Carmignano (PO)
Clima Altitudine: 150-200 m. s.l.m. Esposizione: Est/Sud – Est Sud – Sud/Ovest.
Composizione del terreno Scisto argilloso ricco di scheletro.
Resa per ettaro 44 q/Ha
Vendemmia Sangiovese fine settembre – e Cabernet seconda settimana di ottobre.
Vinificazione In vasche di acciaio. 7 giorni di fermentazione alcolica seguiti da altri 13 di macerazione con le bucce prima della svinatura, a temperatura di 26/28 °C.
Affinamento 70% in tonneaux per almeno 12 mesi, 30% in botte grande per 16 mesi. In bottiglia per almeno 12 mesi.
Produzione annata 70.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si accompagna a tutte le carni in genere ed ai formaggi.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Robert Parker
90/100 
2013
Wine Spectator
92/100 
2013
xtraWine
91/100 
2013
Bibenda
 
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James Suckling
93/100 
2015
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3 viti - Un vino eccellente 2015
Vinous
92/100 
2012
Capezzana
Da questa cantina:

Storica azienda di Carmignano, si estende su terre dove si fa vino dal Medioevo, come attesta una preziosa pergamena rinvenuta nell’archivio storico di Firenze risalente all’804 d.C. che testimonia la produzione agricola locale. La famiglia Contini ...

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