Canoso Recioto di Soave Passo 0,5l 2016

Canoso Recioto di Soave Passo 0,5l 2016

Canoso, 0,50 l - 14,50%
100% Garganega

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Prezzo 
Non acquistabile

Veneto - Italia
Bianco green passito dolce

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Dolci e Passiti
Canoso Recioto di Soave Passo 0,5l 2016

Colore

Giallo d’orato con riflessi ambrati; denso e consistente.

Profumo

Ampio ed elegante, con sentori di zafferano e curcuma che virano al miele di corbezzolo; nel finale, note balsamiche del cardamomo.

Sapore

Deciso ed avvolgente. Le note morbide dell’alcool e dello zucchero vengono bilanciate dalle parti acide e sapide tipiche della zona, finale dolce ma mai stucchevole.

Abbinamento

Ideale per creme e prodotti di pasticceria, date le caratteristiche uniche e le note sapide. Da provare sicuramente con formaggi morbidi e fois gras.

Formaggi
Dolci

Caratteristiche

Nome Canoso Recioto di Soave Passo 0,5l 2016
Tipologia Bianco green passito dolce
Classificazione DOCG Recioto di Soave Classico
Anno 2016
Formato 0,50 l
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Garganega
Nazione Italia
Regione Veneto
Ubicazione Monteforte d'Alpone (VR)
Composizione del terreno Basaltico di origine vulcanica.
Sistema di allevamento Pergola veronese
Vendemmia Tra la prima e l'ultima settimana di Ottobre.
Vinificazione Appassimento: in cassetta per circa 6 mesi. Macerazione: 24 ore a contatto con le bucce.
Affinamento In barrique di rovere esauste per minimo 36 mesi con lenta fermentazione, bottiglia minimo 4 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale per creme e prodotti di pasticceria, date le caratteristiche uniche e le note sapide. Da provare sicuramente con formaggi morbidi e fois gras.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2016
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Canoso
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