Calafata Levato di Majurina Rosso (Vecchie Vigne) 2014

Calafata Levato di Majurina Rosso (Vecchie Vigne) 2014

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Prezzo 
Non acquistabile

Toscana - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

2 ore

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Calafata Levato di Majurina Rosso (Vecchie Vigne) 2014
Majulina nasce da vigneti vecchi di settanta anni posti nel cuore delle Colline Lucchesi. Le viti sono coltivate con cura, nel pieno rispetto del territorio e dell’ambiente attraverso l’agricoltura biodinamica. Dopo essere state raccolte a mano, deraspate e pigiate con i piedi, le uve fermentano senza l’aggiunta di lieviti. Dal carattere profumato, fresco e succoso è ideale per la tavola di tutti i giorni.

Colore

Rosso rubino con riflessi violacei.

Profumo

Intenso e persistente,fruttato con piacevoli sentori di frutti a polpa rossa.

Sapore

Sapore succoso, fresco, morbido.

Abbinamento

Un rosso a tutto pasto.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Calafata Levato di Majurina Rosso (Vecchie Vigne) 2014
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione DOC Colline Lucchesi Rosso
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni Aleatico, Canaiolo Nero, Ciliegiolo, Sangiovese
Nazione Italia
Regione Toscana
Ubicazione Lucca (LU)
Clima Esposizione: Nord–Sud.
Composizione del terreno Medio impasto a tendenzialmente argilloso ricco in scheletro.
Sistema di allevamento Guyot, Cordone speronato.
N. piante per ettaro 3000
Resa per ettaro 40 q.
Vendemmia Ultima decade di Agosto, prima decade di Settembre.
Vinificazione Durata macerazione: 12, 14 giorni. Nessun utilizzo di lieviti selezionati, nessuna chiarifica né filtrazione.
Affinamento In acciaio e cemento fino all’imbottigliamento. 2 anni in vasca e un anno in bottiglia.
Produzione annata 4.500 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Un rosso a tutto pasto.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2014
Calafata
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