Ca' di Rajo Manzoni Bianco Nina 2021
Ca' di Rajo Manzoni Bianco Nina 2021

Ca' di Rajo, 0,75 l - 13,00%
100% Manzoni Bianco

Prezzo € 9,80
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Veneto - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Ca' di Rajo Manzoni Bianco Nina 2021

Colore

Giallo paglierino intenso e luminoso.

Profumo

Elegante e complesso, con sentori di ananas, albicocca matura , frutta esotica, fiori di pesco con lievi sfumature di glicine e note aromatiche.

Sapore

Sontuoso, notevole la struttura dovuta alla surmaturazione delle uve in pianta, in bocca si presenta voluminoso supportato da una elevata gradazione alcolica, ottimo equilibrio acido, retrogusto dolce, lungo e persistente con note di frutta esotica.

Abbinamento

Particolarmente indicato per i primi piatti di pesce, eccelente con i risotti di asparagi, carni bianche e formaggi.

Pasta
Pesce
Formaggi
Pollame
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Ca' di Rajo Manzoni Bianco Nina 2021
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Manzoni Bianco
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Rai di San Polo di Piave (TV)
Clima Altitudine: 30 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Nord.
Composizione del terreno Argilloso, sabbioso a tratti anche ghiaioso.
Sistema di allevamento Sylvoz doppio capovolto e Bellussi.
N. piante per ettaro 3000
Resa per ettaro 50 q.
Vendemmia A mano, inizio Ottobre.
Vinificazione Pressatura: molto soffice. Macerazione a freddo per 10 ore. Fermentazione Malolattica: no.
Affinamento 9 mesi sulle fecce fini.
Acidità totale 5,80 gr/L
PH 3,40
Zuccheri residui 4,00 gr/L
Estratto secco 29,50 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Particolarmente indicato per i primi piatti di pesce, eccelente con i risotti di asparagi, carni bianche e formaggi.
In offerta Prezzo Ca' di Rajo Manzoni Bianco Nina 2021 € 8,93  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

xtraWine
90/100 
2021
Bibenda
 
2020
Luca Maroni
90/99 
2018
Veronelli
 
2018
Vitae AIS
 
2018
Luca Maroni
90/99 
2017

Fiore all’occhiello della produzione dell’azienda Ca’ di Rajo è il Raboso Piave, cavallo di razza difficile da domare, vino unico e tra i più tipici della DOC PIAVE che dal 2012 si forgia della nuova DOCG Malanotte del Piave. Il Raboso Piave è un vin...

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