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Premio

Punteggio medio 90+ (1)
Bibenda 5 grappoli (1)

Abbinamento

Audarya Isola Dei Nuraghi Bovale Nuracada 2021

94

Rosso fermo

Audarya Isola Dei Nuraghi Bovale Nuracada 2021

, IGT Isola dei Nuraghi, 100% Bovale

14,00%, 0,75 l

Premi

€ 28,24 IVA escl.

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Informazioni su Bovale

Vitigno	Bovale
Sinonimi	bovaleddu, bovale pittico, muristellu, muristeddu, cardinissia.
Colore bacca	Bacca rossa
Vigoria	Medio-Buona
Maturazione	Fine settembre.
Produttività	Media, vuole sistemi d'allevamento a media espansione e non ha esigenze rispetto alla potatura, adattandosi a quella media e a quella corta.
Zone di coltivazione	E' diffuso in Sardegna.
Storia	Introdotto in Sardegna, quasi con certezza, dalla Spagna.
Caratteristiche ampelografiche	Foglia: di media grandezza, quinquelobata e raramente trilobata; seno peziolare a lira, semi chiuso o chiuso; seni laterali superiori a U aperti o semi-chiusi, mediamente profondi; seni laterali inferiori a V aperti, poco profondi. Pagina superiore glabra, di colore verde, ondulata, bollosa; pagina inferiore lanugginosa. Lembo ondulato, lobi spioventi, con angoli alla sommità retti. Nervature principali sulla pagina inferiore di colore verde, qualche volta leggermente sfumate di rosa alla base, lanugginose. Dentatura mediamente regolare, in 1-2 o 3 serie, con denti quasi piccoli, a margini rettilinei, a base stretta. Grappolo: di media grandezza, cilindrico o cilindro-conico, semiserrato o serrato, peduncolo corto, di media grossezza, semi-legnoso. Acino: di media grandezza, sub-ovale, sezione trasversale regolare; buccia spessa e alquanto consistente, di colore nero, molto pruinosa; ombelico mediamente evidente; polpa sciolta e a sapore semplice; pedicello quasi corto, di media grossezza o quasi esile, di colore-verde; cercine poco evidente, quasi piccolo, verde; pennello di media grossezza, corto, sfumato vinoso. Separazione dell'acino dal pedicello di media difficoltà.
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno	Il vino che si ottiene dal vitigno bovale è di colore rosso rubino, intenso. Al palato è intenso, caldo.

Immagini Bovale

Bovale 1

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