Bodega Manos Negras Malbec Stone Soil 2019

Bodega Manos Negras Malbec Stone Soil 2019

Bodega Manos Negras, 0,75 l - 13,70%
100% Malbec

€ 17,73
Prezzo IVA escl.
Esaurito

Mendoza - Argentina
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Bodega Manos Negras Malbec Stone Soil 2019
Proveniente dal distretto di Altamira del paese di San Carlos, situato nel sud della Valle di Uco ad un'altitudine di 4000. Altamira ha il profilo del suolo più unico di Mendoza, con un mosaico di suoli sabbiosi, limosi e sassosi tutti presenti nello stesso vigneto. I terreni sassosi contengono un alto contenuto di pietre superficiali (rocce rotonde che sono letteralmente bianche di carbonato di calcio). Questi terreni sassosi sono molto poveri di materia organica e molto ricchi di minerali. Il loro profilo povero abbassa naturalmente le rese per una concentrazione eccezionale di aromi e di sapori. Il loro carattere roccioso conferisce una consistenza pietrosa ai vini Malbec. Il Malbec Manos Negras Stone Soil Select Malbec è l'espressione di questi suoli rocciosi.

Abbinamento

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Bodega Manos Negras Malbec Stone Soil 2019
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione N/A
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,70% in volume
Vitigni 100% Malbec
Nazione
Regione Mendoza
Composizione del terreno Terreni sabbiosi, limosi e sassosi, tutti presenti nello stesso vigneto.
Vinificazione Delicata diraspatura, macerazione a freddo per 6 giorni a 8 °C. Fermentazione a bacca intera con lieviti naturali e temp. max. 18 °C. Ampi rimontaggi, follature e delestage per i primi 10 giorni di fermentazione. Tempo totale di fermentazione di 18 giorni.
Affinamento 12 mesi in rovere francese, 20% nuovo. Fermentazione malolattica al 100% in rovere.
Acidità totale 5,68 gr/L
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2019
Decanter
92/100 
2018
James Suckling
93/100 
2018
James Suckling
91/100 
2017
Robert Parker
90/100 
2017
Decanter
90/100 
2015
James Suckling
93/100 
2014
Bodega Manos Negras
Da questa cantina:

Nato dall'amicizia di lunga data di Jeff Mausbach, ALejandro Sejanovich & Jorge Crotta, tutti con una vasta esperienza internazionale di vino e un'etica di lavoro senza senso e duro. Manos Negras è nato dall'amicizia di un educatore di vino american...

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