Badia a Coltibuono Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 0.375L 2008

Badia a Coltibuono Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 0.375L 2008

Badia a Coltibuono, 0,375 l - 13,00%
100% Sangiovese

€ 60,67
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Toscana - Italia
Rosso biologico passito dolce

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini rossi dolci e/o passiti
Badia a Coltibuono Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 0.375L 2008

Colore

Ambra chiaro dalle nuance oro.

Profumo

Al naso intriga con ricordi di arancia disidratata e miele di castagno, poi cannella, zafferano e timo, su manto iodato.

Sapore

Dolce e avvolgente, morbido e ben sorretto da vitale vena fresca. Persistente.

Abbinamento

Tipici dolci toscani.

Formaggi
Dolci

Caratteristiche

Nome Badia a Coltibuono Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 0.375L 2008
Tipologia Rosso biologico passito dolce
Classificazione DOC Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice
Anno 2008
Formato 0,375 l
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Monti in Chianti (SI)
Clima Altitudine: 260-370 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Ovest.
Composizione del terreno Medio impasto ricco di scheletro.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5500-6600
Vendemmia 19 Settembre-11 Ottobre.
Vinificazione I grappoli vengono selezionati e fatti appassire in stanze ben areate. Fermentazione ed invecchiamento avvengono in piccoli barili di rovere sigillati conservati in locali esposti alle variazioni stagionali delle temperature.
Affinamento 8 anni in botte e barriques di rovere.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Tipici dolci toscani.
In offerta Prezzo Badia a Coltibuono Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 0.375L 2008 € 60,67  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

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