Auvigue Solutre Poully Fuissé 2018

Auvigue Solutre Poully Fuissé 2018

Auvigue, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

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Prezzo 
Non acquistabile

Borgogna - Francia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Auvigue Solutre Poully Fuissé 2018

Profumo

Fiori bianchi e nocciole.

Sapore

Ricco e denso, presenta sapori di mela cotta, pesca bianca, miele e spezie. Equilibrato e vivace, con un retrogusto persistente di frutta e spezie.

Abbinamento

Crostacei, pesce grigliato, carni bianche o formaggio di capra.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Formaggio caprino
Pesce grasso
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Auvigue Solutre Poully Fuissé 2018
Tipologia Bianco fermo
Classificazione AOC Pouilly-Fuissé
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Francia
Regione Borgogna
Ubicazione Charnay les Mâcon (France)
Composizione del terreno Rocce sedimentarie dal periodo Cretaceo, calcare argilloso e silice.
Vinificazione Le uve vengono raccolte a mano a piena maturazione e pressate immediatamente dalla pressa pneumatica. Il succo passa quindi attraverso la sedimentazione statica. Solo i succhi chiari sono vinificati per il 90% in vasche di acciaio inossidabile e il 10% in botti da 1 a 3 anni.
Affinamento 90% in vasche di acciaio inossidabile e il 10% in botti da 1 a 3 anni.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Crostacei, pesce grigliato, carni bianche o formaggio di capra.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2018
Wine Spectator
91/100 
2017
Wine Spectator
92/100 
2015
Robert Parker
88/100 
2013
Auvigue
Da questa cantina:

"Auvigue" è una cantina francese situata nella parte sud della Borgogna, gestita da due fratelli Jean-Pierre e Michel Auvigue. I vini provengono dalla tenuta di famiglia di circa 6 ettari, ci sono ulteriori 20 ettari di uva in affitto. La maggior ...

Accessori

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