Alberto Nanclares Crisopa Albarino 2016

Alberto Nanclares Crisopa Albarino 2016

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Prezzo 
Non acquistabile

Galizia - Spagna
Bianco green fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Alberto Nanclares Crisopa Albarino 2016

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Alberto Nanclares Crisopa Albarino 2016
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione N/A
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Albariño
Nazione Spagna
Regione Galizia
Ubicazione Ribadumia
Clima Esposizione: Sud-Ovest.
Composizione del terreno Granito decomposto e terreni argillosi.
Vinificazione Grappoli selezionati a mano nei vigneti. Trasportati rapidamente in cantina in casse da 15 kg. 100% dell'uva pigiata a piedi. Vinificato con i propri lieviti e senza l'uso di alcun prodotto aggiuntivo, a parte lo zolfo, per 20 giorni in un tino.
Affinamento Pressato in una pressa verticale per una pressatura a bassa pressione e invecchiamento in 1 barile di rovere francese usato (2008) di 500 litri (Boutes). Batonage settimanale per 3 mesi e affinamento sulle proprie fecce per 11 mesi fino all'imbottigliamento. Imbottigliamento senza stabilizzazione tartarica a freddo, senza chiarificazione, filtrato e con livelli modesti di SO2.
Acidità totale 5,90 gr/L
PH 3,48
Zuccheri residui 1,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2016
Alberto Nanclares y Silvia Prieto
Da questa cantina:

Coltiviamo la varietà Albariño nei nostri quattordici vigneti che crescono a El Salnés (Rias Baixas), distribuiti su un totale di 5 ettari. Le nostre viti hanno un'età compresa tra i 30 e gli oltre 100 anni e hanno rese medie. Coltiviamo le nostre v...

Accessori

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