Torre Fornello

A capo della cantina Torre Fornello dal 1991, Enrico Sgorbati ha dato vita a una gamma di vini molto eterogenea, frutto di un lavoro certosino rivolto alla massima espressione varietale e territoriale. Siamo in Val Tidone, una delle quattro vallate in cui si estende la denominazione dei Colli Piacentini, i vini della tradizione locale quindi non possono mancare all'appello, in primis il Gutturnio. La versione presentata quest’anno, la Riserva 2009 dell'etichetta Diacono Gerardo 1028, celebra la perfetta unione tra Barbera e Bonarda, nobilitata da una lunga evoluzione in barrique. Una particolare nota di merito vogliamo vergarla in favore della produzione spumantistica della casa; i tre spumanti offerti in degustazione, rigorosamente Metodo Classico, colpiscono, ognuno con le proprie caratteristiche, per la capacità di esecuzione, l’espressività e l’eleganza.