• Zenato Valpolicella Classico Superiore 2022
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Zenato Vini Veneti Valpolicella

Zenato

Valpolicella Classico Superiore 2022

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Zenato Vini Veneti Valpolicella
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Denominazione Valpolicella DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Corvinone
Affinamento Terminata la fermentazione alcolica, il vino viene separato dalle bucce con pressatura soffice. Affina in tonneaux di rovere per circa 12 mesi.
Annata 2022
Biologico Sì
Nome Prodotto Valpolicella Classico Superiore 2022
Colore Rosso rubino.
Profumo Delicato, caratteristico che ricorda le marasche e i frutti di bosco.
Sapore Minerale, asciutto, vellutato, di buona struttura.
Abbinamenti Si accompagna a piatti di pasta, carni rosse, arrosti o grigliate.
Regione Veneto
Paese Italia
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Descrizione

Il nostro Valpolicella Classico Superiore si produce con uve Corvina, Rondinella e Corvinone coltivate principalmente nel vigneto di S. Ambrogio di Valpolicella, uno dei cinque comuni della zona classica.

Dettagli

Profumo

Profumo

Delicato, caratteristico che ricorda le marasche e i frutti di bosco.

Colore

Colore

Rosso rubino.

Gusto

Sapore

Minerale, asciutto, vellutato, di buona struttura.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Si accompagna a piatti di pasta, carni rosse, arrosti o grigliate.

Pasta
Carne
Formaggi
Maiale

Produttore
Zenato
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1960
  • Enologo: Alberto Zenato
  • Bottiglie prodotte: 2.000.000
  • Ettari: 95
95 ettari nelle aree più vocate del Lugana e nella zona classica del Valpolicella. Due volti, l’uno bianco, l’altro rosso, entrambi emblemi di vini di qualità che nascono dalla passione viscerale per il territorio, dal rispetto del tempo, da una tradizione familiare che da oltre 60 anni valorizza le varietà locali.

1960, San Benedetto di Lugana. È qui che inizia a battere il cuore di Sergio Zenato. La sua, è una storia fatta di passione e lavoro; di piena identità con il proprio territorio e la sua gente; di capacità imprenditoriale e apertura all’innovazione con nuove tecniche di vinificazione e l’investimento su vitigni autoctoni.

Una storia che dalle rive del Garda ha raggiunto le colline della vicina Valpolicella, dove dai soleggiati vigneti di Corvina e Rondinella a Costalunga, nel comune di Sant’Ambrogio, nascono i rossi dell’azienda.
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Zona di produzione: Veneto
Veneto
Zenato

Nome Zenato Valpolicella Classico Superiore 2022
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Valpolicella DOC
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Corvinone
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Zenato
Ubicazione Peschiera del Garda (VR)
Clima Altitudine: 250-300 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est, Sud-Ovest.
Composizione del terreno Prevalentemente cretaceo, calcareo, ricco di scheletro.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 100 q
Vendemmia Prima decade di Ottobre. Raccolta manuale.
Vinificazione Alla raccolta manuale delle uve segue la diraspapigiatura e la macerazione tradizionale per 10 giorni in vinificatori di acciaio.
Affinamento Terminata la fermentazione alcolica, il vino viene separato dalle bucce con pressatura soffice. Affina in tonneaux di rovere per circa 12 mesi.
Allergeni Contiene solfiti