Lugana San Benedetto 2025

Che tipo di vino è

Lugana San Benedetto di Zenato è un vino bianco fermo veneto a denominazione di origine controllata vinificato in acciaio. Ottenuto da uve Trebbiano di Lugana, si distingue per un profilo secco, fresco e vellutato. Al palato rivela una tessitura carezzevole bilanciata da una vivace acidità, che esalta note fruttate di mela, pesca e agrumi, arricchite da leggeri tocchi di vaniglia. Il finale è caratterizzato da una lunga persistenza, risultando pulito ed estremamente equilibrato.

Da dove proviene

I vigneti sorgono nell’anfiteatro morenico a sud del Lago di Garda, situati tra i territori di Peschiera e Desenzano. I suoli di matrice cretaceo-argillosa conferiscono al vino una struttura rotonda e una distintiva sapidità. Situate a un’altitudine compresa tra i sessanta e gli ottanta metri, le vigne godono del mite microclima lacustre, che permette una maturazione ottimale preservando la freschezza dei grappoli. Questa zona costituisce uno dei cuori storici della rinomata area della Lugana.

Come viene prodotto

La produzione comincia con una vendemmia manuale effettuata tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. I grappoli sono sottoposti a una pressatura soffice, cui segue la fermentazione in acciaio a temperatura controllata tra i sedici e i venti gradi. Questo processo, che dura circa quindici o venti giorni, permette di preservare intatta la fragranza del frutto. L’affinamento avviene per quattro o cinque mesi in serbatoi d’acciaio, seguiti da un periodo di riposo prima della commercializzazione, garantendo un armonioso equilibrio strutturale.