Williams & Humbert
Dos Maderas Double Aged Rum 5+3 Anos 0.7L
| Formato | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcolico | 37.5% in volume |
| Area | Guyana (Mare dei Caraibi) |
| Affinamento | Doppio invecchiamento: 5 anni nei Caraibi (Guyana/Barbados) in botti di rovere americano ex-bourbon, poi affinato per 3 anni a Jerez de la Frontera in botti di sherry (Palo Cortado) |
- Doppia maturazione: 5 anni ai Caraibi in botti ex-bourbon, 3 anni a Jerez in botti Palo Cortado
- Provenienza: selezione di distillati di melassa da Guyana e Barbados, affinati in Spagna
- Aroma: sentori dolci e fruttati, frutta disidratata, vaniglia, legno e note tostate
- Sapore: rotondo con miele e caramello, dal finale lungo, pulito e leggermente secco
- Servizio: ideale liscio o con ghiaccio, ottimo con cioccolato fondente e formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di distillato è
Il Dos Maderas Double Aged Rum 5+3 Anos di Williams & Humbert è un rum a doppia maturazione dal profilo strutturato ed equilibrato. Al naso sprigiona profumi di noce pecan, vaniglia e delicato rovere affumicato. Al palato si presenta con un ottimo corpo, scorrendo morbido tra note di miele, caramello e spezie tropicali. Il finale risulta lungo, pulito e leggermente secco, lasciando una gradevole persistenza di frutta disidratata e tocchi di tabacco. Alla vista mostra un intenso colore ambrato con luminosi riflessi ramati, con una gradazione alcolica del 37,5%.
Da dove proviene
Questo distillato unisce due mondi geografici in un’armonia complessa. Il suo percorso inizia nei Caraibi, partendo da una rigorosa selezione di rum di melassa originari della Guyana e delle Barbados. Dopo la prima fase trascorsa ai tropici, il viaggio prosegue verso la Spagna, raggiungendo Jerez de la Frontera. Presso Williams & Humbert si compie la seconda maturazione, in un territorio rinomato a livello mondiale per la produzione dello Sherry. Questo fondamentale passaggio climatico incide profondamente sull’impronta aromatica, donando sfumature vinose e una piacevole secchezza finale che bilancia le originarie influenze caraibiche.
Come viene prodotto
Il metodo produttivo si fonda su un invecchiamento in due fasi estremamente curato. I primi cinque anni trascorrono nei Caraibi in botti di rovere americano che hanno contenuto Bourbon, dove il liquido acquisisce dolcezza e rotondità. In seguito, l’affinamento andaluso richiede altri tre anni all’interno di pregiate botti di Sherry Palo Cortado. L’interazione con i legni arricchisce la struttura con eleganti ricordi tostati. Ottimo da gustare liscio o con ghiaccio, si esalta in abbinamento con formaggi stagionati e cioccolato fondente, rivelandosi perfetto anche come base per un classico Old Fashioned.
Storia e curiosità
Il Dos Maderas 5+3 nasce dal perfetto connubio tra i rum della Guyana e delle Barbados e la maestria andalusa. Questo distillato intraprende un affascinante viaggio: matura per cinque anni nei Caraibi in botti di rovere americano ex-bourbon, per poi completare il suo doppio invecchiamento a Jerez de la Frontera. Qui riposa per altri tre anni in pregiate botti ex-sherry Palo Cortado presso la storica cantina Williams & Humbert, fondata nel 1877. Un capolavoro artigianale che fonde due mondi lontani, regalando un sorso ricco di storia ed eleganza.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Lo Sherry è un vino dalla produzione laboriosa e sofisticata; caduto nel dimenticatoio per anni, non ha in realtà mai perso il suo valore di vino d’eccellenza tanto che ultimamente si stanno riaccendendo i riflettori su questo prodotto davvero unico.
Gli impianti della Bodegas Williamas & Humbert, ritenuti i più grandi d'Europa, si compongono di un complesso di edifici collegati tra loro che occupano una superficie di circa 180.000 metri quadrati. I prodotti della Bodegas uniscono tradizione e savoir-faire acquisiti nel corso dei secoli ed espressi dalla qualità delle sue prestigiose etichette. La cantina conserva ancora vini e brandy che risalgono all'epoca della sua fondazione ed ha ottenuto il Premio Nazionale di Architettura.
Le vigne di proprietà aziendale sono situate nel triangolo formato da Jerez de la Frontera, Puerto di Santa Maria e Sanlucar di Barrameda, zona che gode di un particolare e favorevole microclima dovuto alla presenza dei fiumi Guadalquivir e Guadalete.
Nel panorama globale, la Williams & Humbert sta sviluppando un ambizioso programma di diversificazione del settore agroalimentare di alta qualità. Fra i progetti più innovativi, vi sono i Rum Dos Maderas che vengono realizzati e parzialmente invecchiati ai Caraibi, per poi essere trasferiti a Jerez dove finiscono di maturare.
Nel rispetto dei valori più importanti della tradizione, il piano strategico della Williams & Humbert si sviluppa con una grande vitalità creativa e con un forte spirito di modernizzazione; la grande tenacia e la spinta innovativa, sempre legata, comunque, ai valori della tradizione, ne rappresentano lo spirito. Scopri di più
| Nome | Williams & Humbert Dos Maderas Double Aged Rum 5+3 Anos 0.7L |
|---|---|
| Tipologia | Rum |
| Formato | 0,70 l |
| Grado alcolico | 37.5% in volume |
| Nazione | Mare dei Caraibi |
| Regione | Guyana |
| Produttore | Williams & Humbert |
| Storia | e curiositàIl Dos Maderas 5+3 nasce dal perfetto connubio tra i rum della Guyana e delle Barbados e la maestria andalusa. Questo distillato intraprende un affascinante viaggio: matura per cinque anni nei Caraibi in botti di rovere americano ex-bourbon, per poi completare il suo doppio invecchiamento a Jerez de la Frontera. Qui riposa per altri tre anni in pregiate botti ex-sherry Palo Cortado presso la storica cantina Williams & Humbert, fondata nel 1877. Un capolavoro artigianale che fonde due mondi lontani, regalando un sorso ricco di storia ed eleganza. |
| Ubicazione | Guyana e Barbados |
| Tecnica di produzione | Doppio invecchiamento: 5 anni in botti di rovere americano ex-bourbon, poi affinato per 3 anni a Jerez in botti ex-sherry (Palo Cortado) |
| Affinamento | Doppio invecchiamento: 5 anni nei Caraibi (Guyana/Barbados) in botti di rovere americano ex-bourbon, poi affinato per 3 anni a Jerez de la Frontera in botti di sherry (Palo Cortado) |
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