Waris-Larmandier
Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Particules Crayeuses Extra Brut
| Denominazione | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
- Origine e vigneto: Avize Grand Cru, Chardonnay in purezza, coltivazione biodinamica
- Metodo di produzione: rifermentazione lenta in bottiglia per ottenere bollicina molto fine
- Profumo: note eleganti di fiori, burro, crosta di pane e spiccata mineralità
- Degustazione: fresco e persistente, colore giallo dorato, finale lungo; 12% vol
- Servizio e abbinamenti: servire a 6-8 °C con pesce, crostacei e formaggi; potenziale di 5-10 anni
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Particules Crayeuses Extra Brut di Waris-Larmandier si distingue per una struttura precisa e definita, ottenuta interamente da uve Chardonnay. Questo affascinante Blanc de Blancs offre un profilo teso, impreziosito da fragranze floreali e delicati accenni burrosi. Al naso si avvertono le tipiche note di crosta di pane, che anticipano un sorso fresco e vibrante. La trama gustativa è valorizzata da un perlage fine che accarezza il palato, chiudendo con una piacevole persistenza. Prodotto secondo il Metodo Classico, incarna l’essenza della sua tipologia regalando un calice asciutto e dinamico, frutto di una gestione agronomica meticolosa.
Da dove proviene
Le uve provengono dai prestigiosi vigneti di Avize, comune classificato Grand Cru nel cuore della regione della Champagne. Il terroir è caratterizzato da un suolo gessoso di matrice calcarea, fattore determinante che conferisce al vino una spiccata impronta minerale. Il nome della cuvée evoca proprio questa componente geologica, capace di donare al calice una sapidità netta e distintiva. In questo ambiente d’eccellenza, lo Chardonnay esprime una freschezza tagliente, preservata con cura grazie alla filosofia da vignaiolo indipendente che valorizza il legame autentico tra la vite e la sua terra d’origine.
Come viene prodotto
La vinificazione segue fedelmente i principi del Metodo Classico, con una lenta rifermentazione in bottiglia che assicura una bollicina estremamente fine. Waris-Larmandier adotta rigorose pratiche biodinamiche, tutelando l’ambiente per ottenere frutti integri e ricchi di espressività. La scelta del dosaggio Extra Brut permette di mantenere integra la purezza aromatica, garantendo una beva verticale e pulita. Il lungo affinamento sui lieviti arricchisce il vino di sfumature evolutive complesse, esaltando la mineralità naturale senza interferenze e offrendo una persistenza gustativa di grande eleganza.
Storia e curiosità
Originario di Avize, lo Champagne Grand Cru Particules Crayeuses di Waris-Larmandier è un’eccellenza che celebra la purezza del terroir. Questo raffinato Blanc de Blancs, ottenuto da uve Chardonnay, esprime l’essenza del suolo gessoso attraverso rigorose pratiche biologiche e biodinamiche. Curato da vignaioli indipendenti secondo il metodo tradizionale, questo Extra Brut affascina per la sua vivace freschezza minerale e un perlage fine. Premiata dalla guida Hachette, questa cuvée regala un sorso appagante e memorabile, capace di portare l’anima della vigna direttamente nel calice.
Premi
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Dal 2000, Marie-Hélène mantiene la continuità con i suoi tre figli Jean-Philippe, Pierre-Louis e Inès, che costituiscono la sesta generazione di viticoltori. L'aspirazione di questo eccezionale quartetto è quella di combinare l'antico know-how con le pratiche contemporanee. Lo spirito di famiglia si è evoluto con l'arrivo di una nuova pratica: la biodinamica, sostenuta da Jean-Philippe. Scopri di più
| Nome | Waris Larmandier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Particules Crayeuses Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Waris-Larmandier |
| Storia | e curiositàOriginario di Avize, lo Champagne Grand Cru Particules Crayeuses di Waris-Larmandier è un’eccellenza che celebra la purezza del terroir. Questo raffinato Blanc de Blancs, ottenuto da uve Chardonnay, esprime l’essenza del suolo gessoso attraverso rigorose pratiche biologiche e biodinamiche. Curato da vignaioli indipendenti secondo il metodo tradizionale, questo Extra Brut affascina per la sua vivace freschezza minerale e un perlage fine. Premiata dalla guida Hachette, questa cuvée regala un sorso appagante e memorabile, capace di portare l’anima della vigna direttamente nel calice. |
| Ubicazione | Avize, Champagne, Francia |
| Composizione del terreno | Suolo gessoso (calcareo) |
| Tecnica di produzione | Metodo tradizionale (metodo classico) |
| Vinificazione | Metodo tradizionale (metodo classico) |
| Allergeni | Contiene solfiti |