• Volpe Pasini Zuc di Volpe Refosco dal Peduncolo Rosso 2013
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Volpe Pasini Vini Friulani Colli Orientali del Friuli

Volpe Pasini

Zuc di Volpe Refosco dal Peduncolo Rosso 2013

Rosso fermo

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Volpe Pasini Vini Friulani Colli Orientali del Friuli
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Denominazione Colli Orientali del Friuli DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Friuli-Venezia Giulia (Italia)
Vitigni 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Affinamento in vetro per 12 mesi.
Annata 2013
Nome Prodotto Zuc di Volpe Refosco dal Peduncolo Rosso 2013
Colore Rosso granato tendente al violaceo.
Profumo Profumi di mora selvatica e di frutti di sottobosco.
Sapore Il sapore è asciutto, un po’ tannico, di corpo, con persistente retrogusto.
Abbinamenti Indicato per carne grassa, umidi, arrosti selvaggina.
Regione Friuli-Venezia Giulia
Paese Italia
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Descrizione

Rosso fermo dal Friuli-Venezia Giulia, 12,5% vol, prodotto da Volpe Pasini. 100% Refosco dal Peduncolo Rosso, un vitigno autoctono che esprime al meglio il carattere del territorio. Annata 2013. La tenuta, con una storia che risale al 1596, è situata nei Colli Orientali del Friuli. Fermentazione in barriques nuove per 12 mesi e affinamento in vetro per altri 12 mesi. Profumi di mora selvatica e di frutti di sottobosco, con un colore rosso granato tendente al violaceo. Il sapore è asciutto, un po’ tannico, di corpo, con persistente retrogusto.

Premi

  • 2013

    91

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Profumi di mora selvatica e di frutti di sottobosco.

Colore

Colore

Rosso granato tendente al violaceo.

Gusto

Sapore

Il sapore è asciutto, un po’ tannico, di corpo, con persistente retrogusto.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Indicato per carne grassa, umidi, arrosti selvaggina.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Volpe Pasini
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1596
  • Enologo: Lorenzo Landi
  • Bottiglie prodotte: 400.000
  • Ettari: 52
La tenuta si estende nella zona dei Colli Orientali del Friuli. Il cuore dell'azienda è composto da una villa padronale, il cui impianto originario risale al 1596, e da un complesso di immobili che la circondano. All'interno della proprietà di 20000 metri quadri si trovano, inoltre, il parco ed un piccolo vigneto di Ribolla Gialla che ricorda la vocazione enologica dell'azienda. La fabbrica architettonica risale al XVI secolo ma bisogna arrivare al secolo successivo per trovare i primi documenti testimonianti con certezza la produzione vitivinicola sulla proprietà. Oggi la Volpe Pasini è proprietà di Emilio Rotolo che, circondato da uno staff di tecnici e professionisti capaci, ha ridato all'azienda competitività.

La settima edizione della “Guida essenziale ai vini d’Italia” curata dal noto giornalista enogastronomico italiano Daniele Cernilli premia nuovamente la Volpe Pasini quale una delle eccellenze italiane: Sauvignon Zuc di Volpe DOC Friuli Colli Orientali 2019 è stato premiato con 3 stelle (95 punti).

Le Rovelle Zuc di Volpe 2020 DOC Friuli Colli Orientali è stato premiato con 95 punti e con il “faccino” di Doctor Wine. Scopri di più
Zona di produzione: Friuli-Venezia Giulia
Friuli-Venezia Giulia
Volpe Pasini

Nome Volpe Pasini Zuc di Volpe Refosco dal Peduncolo Rosso 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Colli Orientali del Friuli DOC
Annata 2013
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Produttore Volpe Pasini
Ubicazione Togliano di Torreano (UD)
Vinificazione Fermentazione in barriques nuove per 12 mesi.
Affinamento in vetro per 12 mesi.
Acidità totale 4.9
PH 3.7
Estratto secco 30.1
Produzione annata 6600 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti