Barbera d'Alba Il Cerreto 2023

Che tipo di vino è

Barbera d’Alba Il Cerreto di Roberto Voerzio è un vino rosso fermo a denominazione di origine controllata del Piemonte, ottenuto da uve Barbera vinificate in acciaio e affinate in botti. Nel calice si presenta con un intenso colore rosso rubino scuro. Il quadro aromatico è ben definito da note di mora e ciliegia in confettura, accenti speziati e una netta traccia minerale. Al palato rivela una struttura piena e scorrevole, sorretta da tannini soffici e un’acidità incisiva che dona slancio al sorso, chiudendo in un finale elegante, complesso e di ottima persistenza.

Da dove proviene

Questo rosso prende vita a La Morra, nel cuore delle Langhe piemontesi e della zona della Barbera d’Alba. I vigneti del Cerreto godono di un’esposizione ovest-est che favorisce una maturazione costante e omogenea. L’elevata densità d’impianto, unita a una resa per pianta molto contenuta, garantisce una notevole concentrazione aromatica e una perfetta definizione varietale. Queste precise scelte agronomiche conferiscono al vino un netto profilo minerale, capace di bilanciare con eleganza la ricchezza del frutto maturo.

Come viene prodotto

Le uve vengono vendemmiate entro la fine di settembre e fermentano in vasche di acciaio inossidabile tramite l’azione di lieviti indigeni. L’affinamento prosegue per dodici mesi in botti, parzialmente nuove, per costruire una profonda complessità strutturale senza mascherare le doti naturali del vitigno. Il vino sosta poi ulteriori otto mesi in acciaio per affinare freschezza ed equilibrio generale. Ideale se decantato, accompagna egregiamente pietanze a base di manzo, maiale e saporiti formaggi stagionati.