• Vilmart & Cie Champagne 1er Cru Grand Cellier Brut
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Vilmart & Cie

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Champagne 1er Cru Grand Cellier Brut

Bianco spumante metodo classico brut

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€65,00
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Denominazione Champagne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Champagne area (Francia)
Vitigni 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Affinamento 10 mesi in grandi botti di rovere.
Nome Prodotto Champagne 1er Cru Grand Cellier Brut
Colore Limone pallido con riflessi dorati e verdi.
Profumo Al primo naso, il vino rivela aromi di fiori bianchi (caprifoglio, lilla), note agrumate oltre a burro fresco e panna. Dopo l'arieggiamento, man mano che fa più caldo, questo Champagne esala un altro spettro di aromi. Il vino rivela note speziate di zenzero, citronella, fino ad allora insospettabili.
Sapore La bella qualità dell'acidità (presente in tutta la degustazione) è particolarmente notevole. Il finale è pulito, leggermente minerale e lungo. L'ultimo aroma è il pompelmo. L'impressione sarà ricordata come un vino armonioso, sano e vibrante.
Abbinamenti Questo vino si abbina bene a pasti morbidi e cremosi nella consistenza. Pesci come la sogliola o il rombo con una salsa delicata, si consigliano crostacei fini come gamberi o ostriche. Questo champagne può essere assaggiato anche come aperitivo.
Regione Champagne area
Paese Francia
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Premi

  • 91

    /100

    Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.

  • La guida di riferimento per i vini francesi.

  • 93

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 92

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

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Dettagli

Perlage

Perlage

Spuma fine, elegante e di lunga durata.

Profumo

Profumo

Al primo naso, il vino rivela aromi di fiori bianchi (caprifoglio, lilla), note agrumate oltre a burro fresco e panna. Dopo l'arieggiamento, man mano che fa più caldo, questo Champagne esala un altro spettro di aromi. Il vino rivela note speziate di zenzero, citronella, fino ad allora insospettabili.

Colore

Colore

Limone pallido con riflessi dorati e verdi.

Gusto

Sapore

La bella qualità dell'acidità (presente in tutta la degustazione) è particolarmente notevole. Il finale è pulito, leggermente minerale e lungo. L'ultimo aroma è il pompelmo. L'impressione sarà ricordata come un vino armonioso, sano e vibrante.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Questo vino si abbina bene a pasti morbidi e cremosi nella consistenza. Pesci come la sogliola o il rombo con una salsa delicata, si consigliano crostacei fini come gamberi o ostriche. Questo champagne può essere assaggiato anche come aperitivo.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

Produttore
Vilmart & Cie
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1890
Azienda familiare da cinque generazioni, Vilmart è guidata da un'intuizione unica, dal gusto per la precisione e da una certa libertà.

Nel 1890, Désiré Vilmart fonda la casa nel cuore del villaggio di Rilly-la-Montagne, ai piedi della Montagne de Reims. Gli succede il figlio Charles, poi il nipote Renan. Entrambi hanno contribuito alla crescita della casa. L'indipendenza e l'audacia erano già caratteristiche delle prospettive della casa.

Durante la seconda guerra mondiale, Renan assistette alla distruzione della tenuta. Con coraggio e determinazione, si impegnò a ricostruire edifici e strutture sopra le cantine che erano state risparmiate; Vilmart occupa ancora oggi questi locali, che sono stati sviluppati e aggiunti da ogni generazione successiva. Scopri di più
Zona di produzione: Regione dello Champagne
Regione dello Champagne
Vilmart & Cie

Nome Vilmart & Cie Champagne 1er Cru Grand Cellier Brut
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione Champagne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Nazione Francia
Regione Champagne area
Produttore Vilmart & Cie
Ubicazione Rilly-la-Montagne (France)
Vendemmia Raccolta a mano.
Vinificazione Fermentazione malolattica: non svolta.
Affinamento 10 mesi in grandi botti di rovere.
Allergeni Contiene solfiti