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Mottura Vini Pugliesi Salento IGT

Mottura

Villa Mottura Salento Susumaniello 2023

Rosso fermo

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Mottura Vini Pugliesi Salento IGT
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Disponibilità immediata
Denominazione Salento IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Puglia (Italia)
Vitigni 100% Susumaniello
Affinamento In acciaio e bottiglia.
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Descrizione

Il Susumaniello è un vitigno a bacca rossa autoctono della Puglia, coltivato prevalentemente nella zona del Salento. Questo vitigno deve il suo nome al fatto che nel suo primo decennio di vita, è molto produttivo, tanto da caricarsi in modo sproporzionato di grappoli di uva, proprio come un “somarello”.

Perfume

Profumo

Complesso di frutta rossa matura e sottofondo floreale di viola mammola e malva.

Color

Colore

Rosso intenso con riflessi porpora.

Taste

Sapore

Pieno e armonico di giusta persistenza.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Produttore
Mottura
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1927
  • Enologo: Teodosio D'Apolito
  • Bottiglie prodotte: 1.500.000
  • Ettari: 250
Era il 1927 quando Pasquale Mottura guardando l’estesa piantagione di vigneti, che si era guadagnato, ettaro dopo ettaro, con sacrificio e dedizione, decise di dare nuova linfa al frutto del suo lavoro, fondando quella che sarebbe diventata una delle cantine più importanti del Salento.

Dopo quasi 100 anni di storia, in cui l’amore per la terra e la cura per le vigne sono stati tramandati come un’eredità preziosa di padre in figlio, attraversando quattro generazioni, Mottura è oggi un’azienda leader nel Salento, un’eccellenza italiana nel mondo per la produzione di vini di qualità.

L’azienda Mottura si trova a Tuglie, una piccola località del Sud Salento. La sede è ancora quella originaria, una bellissima tenuta di fine Ottocento di respiro barocco.

È qui che avviene il lento maturare dei vini, in barriques e tonneaux di rovere, fino al comporsi degli aromi, dei colori e delle atmosfere della sua terra. Scopri di più
Zona di produzione: Puglia
Puglia
Mottura

Carni bianche e carpacci, formaggi freschi o di media stagionatura, pasta con sughi leggeri.

Carne
Formaggi
Pollame
Maiale

Nome Villa Mottura Salento Susumaniello 2023
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Salento IGT
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 100% Susumaniello
Nazione Italia
Regione Puglia
Produttore Mottura
Ubicazione Salento
Clima Inverni miti ed estati molto asciuttte.
Composizione del terreno Tendenzialmente calcareo con predominanza di argilla.
Sistema di allevamento Controspalliera
Vendemmia Preferibilmente manuale a giusta maturazione con accurata selezione delle uve.
Vinificazione Macerazione tradizionale di 8 0 giorni con rimontaggi periodici. Fermentazione alcolica del mosto a temperatura controllata. Fermentazione malolattica interamente svolta.
Affinamento In acciaio e bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti