• Vigneti Cenci Franciacorta Zero Cuvee Pas Dose
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Vigneti Cenci Vini Lombardi Franciacorta

Vigneti Cenci

Vigneti Cenci Franciacorta Zero Cuvee Pas Dose

Bianco pas dosé

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Denominazione Franciacorta DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Lombardia (Italia)
Vitigni 70% Chardonnay, 30% Pinot Bianco
Affinamento Sui lieviti per almeno 36 mesi. Rabboccato con la medesima cuvée di tiraggio.
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Awards

  • 4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 3

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Profumo

Profumo

Profumo intenso di note fresche agrumate e frutta gialla.

Colore

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Gusto

Sapore

Sorso teso, sapido e fresco, senza fronzoli, deciso.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Antipasti
Pesce
Crostacei

Produttore
Vigneti Cenci
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1984
  • Enologo: Massimo Messina
  • Bottiglie prodotte: 50.000
  • Ettari: 5
I Vigneti Cenci sorgono ai piedi del Monte Orfano a Cologne, nell’estremo meridionale della Franciacorta.
Il segreto dei propri vini? Il Monte Orfano, il suo "terroir" e il suo clima che, insieme al Pinot Bianco, costituiscono gli elementi essenziali alla base dei Franciacorta Vigneti Cenci.

La mineralità del Monte Orfano e il clima ben soleggiato, ventilato e asciutto, permettono alle uve dei Vigneti Cenci, e in particolare al Pinot Bianco, di esprimere il proprio meglio garantendo quei profumi floreali e fruttati che rendono unici i nostri vini.

Vini minerali e maturi, con un gusto persistente e profumi freschi e fruttati.

Fu un’idea di Nelson Cenci, medico, scrittore e Alpino, ridare vita alla Boscaiola e ai suoi vini, valorizzando così una produzione vinicola che da sempre caratterizza questo piccolo angolo della Franciacorta.

Oggi, Giuliana e Maurizio, figlia e nipote di Nelson, continuano l’opera mettendo a frutto gli insegnamenti del capofamiglia, perseguendo qualità elevate, rispetto del territorio e bassissimi solfiti. Scopri di più
Zona di produzione: Lombardia
Lombardia
Vigneti Cenci

Nome Vigneti Cenci Franciacorta Zero Cuvee Pas Dose
Tipologia Bianco pas dosé
Classificazione Franciacorta DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 70% Chardonnay, 30% Pinot Bianco
Nazione Italia
Regione Lombardia
Produttore Vigneti Cenci
Ubicazione Cologne Bresciano (BS)
Composizione del terreno Antico colluviale gradonato su substrato roccioso di ghiaie conglomerate.
Sistema di allevamento Sylvoz e Guyot.
Vendemmia Manuale con rigorosa selezione dei grappoli.
Vinificazione Fermentazione a temperatura controllata, successiva rifermazione in bottiglia.
Affinamento Sui lieviti per almeno 36 mesi. Rabboccato con la medesima cuvée di tiraggio.
Allergeni Contiene solfiti